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必修1 核心知识汇编 （1）细胞膜又称 ，其结构模型称为 。 （2 ）细胞膜的基本骨架是 ，构成了一层 膜；磷脂是两性分子，一端是 的极性头部，另一端是 的非极性尾部；膜基本骨架中的两层磷脂并不是 的； 磷脂的尾部与 一起存在于脂双层内部使其既有 又很 。 （3 ）蛋白质分子也和磷脂分子一样也有 部分和 部分，所以有的蛋白 质分子整个 ，有的部分或全部 在膜中，还有的 膜表面。全 部或部分镶嵌在膜中的蛋白质都称为 ，膜蛋白在膜中也是可以 的。 （4）质膜的功能主要有：细胞的物质交换、 、