《第十二单元化学与社会》单元测试卷要点.doc

《第十二单元　　化学与社会》单元测试卷 班级： 姓名： 得分： 本卷满分80分，时间60分钟 一、选择题(本题共15小题，每小题只有一个选项符合题意。每小题2分，共30分) 1．人体所需基本营养素除蛋白质、糖类、油脂、维生素和水以外，还缺少的一种营养素是 （　　） A．葡萄糖 B．食盐 C．纤维素 D．无机盐 2．化学与生活密切相关，下列说法错误的是 （　　） A．可用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜 B．吸烟有害健康的原因是：烟气中含有尼古丁、焦油、CO等有害物质 C．CO对人体有毒的原因是：CO会与血液中血红蛋白结合，使人缺氧窒息死亡 D．大米发霉会产生黄曲霉素，此物质会损害人的肝脏，因此霉变大米不能食用 3．下列有关人体进食摄入的六大营养素叙述中正确的是 （　　） A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入油脂 B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素 C．糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量 D