_1_3_D_葡聚糖可德胶化学改性的研究进展_张琦.pdfVIP

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2017-05-08 发布于浙江
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_1_3_D_葡聚糖可德胶化学改性的研究进展_张琦

·20 · 　　　　　　　　 2009 5 β-(1※3 )-D - a a ＊ b c 张　琦 , 张洪斌 , 丛峰松 , 黄　龙 a b (上海交通大学化学化工学院生命科学与技术学院上海　200240, c 帝斯曼(中国)研发中心, 上海　201203) 　　:, , 。 , 。 , 。、 , , 。 , 、、、。 “”。　　:;;;; 简介 [1] (Curdlan)(Alcaligenes f aeca lis ) 。, β-(1※3)D -, (C O )。 6 10 5 n , 1。, , , DMSO 。 , , , [2] , 。1964 , , 1989 [3] 。1996 (FDA), [4] 。 1　 Figure 1　Molecular Structure of Curdlan , 。, 。 , 。。 , β-(1※3)-D -, , (schizophyllan)、(scleroglucan)、(lentinan)、(laminarin)。 , 。, [5] 。β-(1※3)-D -。β-(1※3)- :(:B202); :(1985-), , , ; :Tel:021 E-mail:hbzhang@sjtu.edu.cn. 　5 　　　　　　　　 ·21 · D -。, β-(1※3)-D -, 。 β-(1※3)-D -。 [3, 6] , 。, 。、 IV [7, 8] [9～ 11] 。, , 。, 、、、。“” 。 1　可德胶化学改性方法及产物 1.1 　 [12] 。 , , 。, 。。 β-, [13] 。, 。, 。 , , , 。, 。 [ 14] 。Richards , ()。 , 1, 6--D -(), 49%; -D -, 3--D --D-, 38%。, , 。, “(peeling)”, 。 [ 15] , 。Wang Kitalase , β-, 50%。α- , 27%, 。 , α-, N -。 [16] Masahiro , 340～4000 。, , [17] 。Grandpierre (TFA) SO , ,