万吨食用笋深加工项目可研报告要点.doc

万吨/年食用笋深度精加工项目 可行性研究报告 第一章 项目概述 第一节 项目名称、建设单位、项目负责人 1、项目名称：万吨/年食用笋深度精加工项目 2、项目规模：总投资4000万元 3、项目建设单位：赤水光龙生物科技实业有限公司（暂定） 4、项目法定代表人：王光龙 5、联系电话6、项目地址：赤水市XXX镇XXX村 7、项目建成时间：24个月 8、建设性质：新（扩）建 9、经营范围：笋干和水煮保鲜笋深度精加工、生物活性因子ZAT、DT生产与加工销售、以及进出口贸易。竹海的深度培育与产业链生态培植。 第二节 项目提出的背景及必要性 1、项目提出的背景 具体筹建内容如下：创生态农业立体循环经济系统工程示范园区 近年来，赤水围绕壮大林业经济、促进林农增收的竹产业发展思路，把竹产业列为调整农业产业结构，促进农业增效、农民增收的主导产业来抓，大力推广实用先进技术，加强低效林改造，加大产业扶持力度，加快由林业大县向林业强市跨越，使竹产业这个古老产业开始“华丽转身”，变成了活力四射的“朝阳产业与大健康产业”。 赤水位于贵州省西北边陲，全市幅员面积1801平方公里，地处贵州高原向四川盆地过渡地带，地势起伏呈东南高、西北低。赤水河、习水河从东南向西北穿境而过，地形切割大，形成“两谷一梁四面坡”的地貌特征。境内无喀斯特地貌，热量充足，降雨丰沛，雨热同季，土壤疏松肥沃，适宜各类竹子生长，境内林木种类繁多，仅竹类植物就12属34种，国家林业部局两次授予赤水“中国竹子之乡”称号。 赤水市竹类资源十分丰富，全市竹林面积百万亩。近年来，该区域积极推行“把山当田耕，把竹当菜栽”的经营理念，实行以竹代木，每年替代木材60万立方米以上，每年就保护了6万亩森林。通过退耕还林、百万亩造竹工程和赤水河流域三百里竹廊建设工程的实施，赤水的山更绿了、水更清了、天更蓝了，国家相关部门将长江上游唯一的珍稀、特有鱼类国家级自然保护区增殖流放站和珍稀鱼类繁殖基地建在了赤水，这是对赤水市通过实施造竹工程建设长江上游生态屏障所取得巨大成就的最大认同，赤水已成为长江上游的绿色屏障。 赤水已形成以竹文化为主的旅游、加工和饮食产业，以生态竹业为纬的新型产业结构。许多村寨的农民以竹为业，以笋生财，吃上了“生态饭。多年来，农民人均纯收入5000元，在农民人均纯收入中有50％以上来源于竹业生产。随着食用笋深度精加工项目一体化生物工程建成投产以后，竹农人均可增加收入千元以上，赤水农民可望真正走上“扛着竹子奔小康”的康庄大道。竹产业的发展，还会有效带动相关产业结构调整和农村富余劳动力转移。通过以竹产业为主的产业发展，农民群众真正享受到了竹业经济带来的巨大实惠，竹产业已经成为农民群众小康生活的绿色银行。成为支撑工业发展的绿色原料基地。 实施“竹林立体开发丰产培植增效”大力引导林农充分挖掘竹产业价值，使竹类植物这一项重要的资源得到开发利用的同时也培植了竹林的立体开发。从竹笋采集、笋干加工，竹林开发到生产销售，再到建立竹产品公司+基地+竹农+合作社抱团式发展，竹类产品深加工和生物科技产品形成竹废弃物利用等多个系列。为发挥竹产业发展基础优势，走规模化、集约化产业化发展的路子做大做强竹产业，实现生态文明与农民增收的“双赢”，将竹产业发展与生态建设、农村产业结构调整、区域经济发展有机结合起来，明确竹产业发展方向，激发竹产业发展活力，实现竹资源生产、深度加工和竹文化开发的联动发展，实现林业的生态、经济和社会效益显著提升。 为把发展壮大优势竹产业作为农民增收的既定发展目标，促进优势竹产业区域化布局、基地化发展、特色化发展，科技化加工、立体化开发利用充分挖掘丰富的竹笋资源，引导林农从单户生产转向合作经营，按照“企业＋基地＋农户+合作社”、“企业＋合作社＋农户+循环生态+互联网”等产业化模式联动发展模式，增强竹产业的发展后劲。特此本公司拟投资建设万吨/年食用笋深度精加工项目。 2、项目建设的必要性 2.1竹笋是传统的森林生态蔬菜。 2.1.1营养价值: 笋干的营养和药用价值丰富。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素B1、B2、C、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。 2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“