中国草业科学的发展轨迹与展望.pdf

讲 学 极 2016年 第61卷 第2期：178～192 中国草业科学的发展轨迹与展望 任继周 ，胥刚①，李向林②，林慧龙①，唐增① ① 兰州大学草地农业科技学院，草地农业生态系统国家重点实验室，兰州 730020 ② 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193 联系人，E—mail：renjz@vip．sina．com 201507．06收稿，2015—10．12修回，2015—10—13接受，2015—12—16网络版发表 国家 自然科学基金和兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金 (1zujbky一2013—202)资助 摘要 草业科学，即草地农业科学，属农学的一个分支．中国草地农业走过漫长的道路，直到20世纪80年代才 具有现代草业的雏形．它参照欧洲、北美和俄罗斯的学术传统，建立了自己的草业科学体系．中国草业科学由3个 板块构成，即3类因子群(生物因子群、非生物因子群和社会因子群)、3个界面(植物一地境界面、草地．家畜界面和 草畜．市场界面)和4个生产层(前植物生产层、植物生产层、动物生产层和后生物生产层)．草业科学的多维结构护 持其健康运转．近30年来，随着中国食物结构中谷物性食品比重逐渐下降，动物性食品迅速增加，对饲用作物需 求压力增大，草地农业的营养体生产远比耕地农业籽实生产的效益高，而且远比耕地农业更有利于生态健康，它 势将逐步取代传统耕地农业而成为中国农业的主流，从而使中国农业走出困境．社会的需求和国家空前的支持， 中国现代草业科学将迎来从未有过的机遇并将快速成长．目前有些领域已经进入世界前列，并为世界瞩 目． 关键词 草业，草地农业，耕地农业，多维结构，草地健康评价，草地碳汇，系统耦合 草业科学是草地农业科学的简称，属农业科学 在新 中国建国过程 中，国家仍然利用与耕地农 的一个分支．中国农业系统的主流由草地农业和耕 业共生的城乡二元结构，发挥耕地农业 的巨大潜力， 地农业两大农业系统构成，它们经过长时期的碰撞 、 以农村包 围城市取得胜利 ．建国后又 以农村喂养城 融合，兴衰跌宕，大致经历了几个时期 J．从中华 民 市，支撑了国家政权，并为国家工业化提供了最初积 族创世纪的原始草地放牧畜牧业时期(羲娲 、神农 、 累，随后又利用流入城市的农民工投入国家建设，实 黄帝、殷商，8000～3266aBP)，到草地农业为基础 的 现大国崛起的盛世． 耕地农业萌芽期(武丁3266～西周2771aBP)，再到春 但无论计划经济还是市场经济，传统小农经济 秋战国耕地农业盛行的农耕时期(2770～2221aBP)】． 的自组织机能不复存在，固有的农业系统难 以持续 由“垦草”农耕肇始，到汉代将农业定义为 辟“土殖谷 生存．尽管中央连年发布一号文件强力支农，各项支 日农”，以小农经济 自组织功能的优势，配合儒家伦 农活动也从未间断，但城乡差距仍然不断扩大，引发 理精神支柱，耕地农业稳居主流，创建了辉煌数千年 “三农”问题，耕地农业走到了历史的尽头． 的农耕文明．直到18世纪世界已经进入工业革命发 1 草地农业和草业科学的机遇 展阶段，而清王朝仍然闭关锁国，固守农耕文明，失 去参与工业革命 的机遇，导致近150年来 国势衰败， 正当举 国为 “三农”问题深感忧虑的时候 ，随着 跌入低谷． 社会的发展，我国居 民食物结构中动物性食 品大量 @2015 《中国科学》杂志社 w~pv／．scichina．corn csbscichina．com 增加，人的口粮需求逐步下降(图1)]，一场食物革命 人类逐水草而居的原始草地畜牧业，其实质就是人 不期而至．随着动物性食品需求和产量的增加而饲 群跟随畜群，一如其他肉食动物跟随草食动物食物 料需要量急剧上升(图2)J． 源而迁徙．在被动地跟踪畜群游动过程中，逐渐将草 中国人均动物性蛋 白质摄食量 目前相当于 日本 食动物追逐水草而生的行为，升华为知识．由被动跟 20世纪60年代水平，韩国20世纪80年代水平，今后 随畜群牧食到主动驱赶畜群的放牧行为，应是人类 15～2