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裂殖壶菌细胞破壁工艺的研究何文胜王灿杨诗颖福建福州福建师范大学工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心福建福州对其进行充分破壁是工序裂殖壶菌细胞的方法得到的油脂含量裂殖壶菌的效果提高油脂得率碱性蛋白酶酶解条件进行优化表明酶解时间在此条件下裂殖壶菌油脂提取量达到中图分类号文献标志码二十二碳六烯酸是一种重要的具有增强记忆力提高智力降低血压和血脂预防老年痴呆延缓衰老等功能是一种重要的功能保健因子裂殖壶菌是本实验室分离获得的一株具独立知识产权的高产菌株该菌株生长速度较快脂肪酸组成简单含量高且易纯化可作
裂殖壶菌细胞破壁工艺的研究
何文胜1, 2*，王 灿2，杨诗颖2
（福建 福州 350福建师范大学 工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心福建 福州 350117）
对其进行充分破壁是工序。裂殖壶菌细胞的，方法得到的油脂含量，裂殖壶菌的效果提高油脂得率，碱性蛋白酶酶解条件进行优化表明pH 10，酶解时间2 h。在此条件下，裂殖壶菌油脂提取量达到0.4586 g/g
中图分类号 TQ 920.6 文献标志码：A
DHA（Docosahexaenoic acid，二十二碳六烯酸）是一种重要的ω-3[1-2]，具有增强记忆力、提高智力、降低血压和血脂
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