b化学与自然资源的开发利用章末检测.doc

章末检测 一、选择题（本题包括15小题，每小题3分，共45分） 1．《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是（　　） A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品 B．在食品盐中添加适量的碘酸钾 C．在食品加工中科学使用食品添加剂 D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量 答案　A 解析　A项，聚氯乙烯有毒，不能用于包装食品，要用只能用聚乙烯，故选A项；B项，碘单质有毒而且易升华，碘化钾有苦味而且不稳定，容易被氧化成有毒的碘单质，碘酸钾是一种稳定易吸收的盐，故选择碘酸钾作为最理想的添加剂，我们食用的食盐通常加的都是碘酸钾；C项，我国食品卫生法规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品添加剂的好处首先是有利于食品保藏，防止食品腐烂变质。食品添加剂还能改善食品的感官性状，满足人们口感的要求。适当使用着色剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量。保持、提高食品的营养价值是食品添加剂又一重要作用。国内外对食品添加剂都有严格规定和审批程序。只有严格按照国家批准的品种、范围、计量使用添加剂，安全才有保障；D项，高效、低毒、低残留农药是现代农药发展的一个方向。　　　　　　　　　　　　　　　　　 3．海洋是非常巨大的资源宝库，以下有关海洋资源开发利用的说法，不正确的有（　　） A．海洋约占地球表面积的71%，水储量达1.3×109亿吨，故人类不存在缺水问题 B．海水资源的利用包括水资源的利用和化学资源的利用，两者可以综合进行 C．海水中除H2O外，还含有Cl、Na、K、Mg、Ca、S、F等多种元素的化学资源 D．由于与岩石、大气和生物相互作用，海水中溶解和悬浮有大量无机物和有机物 答案　A 解析　海洋中的水，由于成份复杂，含盐量高，无法直接使用。人类面临的有限的淡水资源日益减少。 4．从海水中可获得的在常温下为液体的单质是（　　） A．Mg B．K C．Br2 D．I2 答案　C 解析　这是一道常识题，从海水中提取的液态单质是溴。 5．许多国家十分重视海水资源的综合利用。不需要化学变化就能够从海水中获得的物质是（　　） A．氯、溴、碘 B．钠、镁、铝 C．烧碱、氢气 D．食盐、淡水 答案　D 解析　海水中氯、溴、碘、钠、镁、铝都以离子形式存在，若制取其单质，必须经过化学变化。海水提取食盐和淡水是物理变化，而由饱和食盐水制取烧碱和氢气是化学变化。 6．下列有关石油和煤的利用叙述不正确的是（　　） A．煤的干馏就是将煤隔绝空气在高温下使之分解，得到焦炭、煤焦油等物质的过程 B．煤的液化就是将煤转化成甲醇、乙醇等其它液态物质的过程 C．煤的气化就是将煤在高温条件下由固态转化为气态的物理变化过程 D．通过催化裂化或裂解，可以获得碳原子数较少的轻质油 答案　C 解析　煤的气化主要是发生了如下反应：C＋H2O（g）CO＋H2。 7．下列叙述正确的是（　　） A．目前加碘食盐中主要添加的是KIO3 B．日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒 C．绿色食品是不含任何化学物质的食品 D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数 答案　A 解析　日常生活中无水乙醇常用作燃料，杀菌消毒用的是75%的乙醇；绿色食品指的是无公害无污染的食品；CO2含量不包括在空气污染指数之中。 8．高分子化合物的单体是（　　） 答案　D 解析　采用弯箭头法可得：。 9．下列说法正确的是（　　） A．硫酸、纯碱、醋酸钠和生石灰分别属于酸、碱、盐和氧化物B．蔗糖、硫酸钡和水分别属于非电解质、强电解质和弱电解质 C．Mg、Al、Cu可以分别用置换法、直接加热法和电解法冶炼得到 D．天然气、沼气和水煤气分别属于化石能源、可再生能源和二次能源 答案　BD 解析　A项中纯碱（Na2CO3）属于盐类；C项中Mg、Al用电解法，Cu用置换法。 10．下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是（　　） A．将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 B．将废弃物焚烧 C．将废弃物倾倒于海洋中 D．将废弃物用化学方法加工成防水涂料或汽油 答案　D 解析　将合成材料废弃物填埋于土壤中会改变土壤的结构，降低肥效，污染地下水；焚烧（特别是含氯塑料制品）会污染大气；倾倒于海洋中会引起海洋生物的死亡，易发生海难事故。因而处理的最恰当的方法是再循环利用，变废为宝。 11．近年来，我国某些地区出现了私自滥采黄金的现象，提炼过程一般要使用化学药品氰化物，其直接后果是（　　） 污染水体　破坏臭氧层　危害工人的生命与健康　破坏植被 A．