液体黏度测定实验预报01-国立高雄应用科技大学化学工程与材料工程系.doc

國立高雄應用科技大學 液體黏度測定實驗 (預報) 組別：第四組 班級：四化材三甲 學號：1100101157 姓名：鄭育如 目錄 實驗目的 相關知識 儀器及藥品 實驗步驟 參考資料 實驗目的[1] 應用毛細管法以奧士瓦黏度計測定純液體或溶液於各溫度時之絕對黏度 熟悉奧士瓦黏度計的構造及其操作法 了解黏度的定義並區別絕對黏度與動黏度及其互相間之換算 熟悉黏度的單位及其換算關係 了解相對黏度的定義及其測定法 相關知識[2][3] 〈一〉黏度測定法 黏度係指流體對流動的阻抗能力，採用動力黏度、運動黏度或特性黏數流體分牛頓流體和非牛頓流體兩類。 牛頓流體流動：所需剪應力不隨流速的改變而改變，純液體和低分子物質的溶液屬於此類。 表觀黏度與剪切速率無關的流動特性的流體（即服從牛頓黏性定律的流體）稱為牛頓流體。一種流體的行為符合牛頓定律，黏度μ獨立於應力的成為牛頓流體。牛頓流體的流動曲線（剪切應力與剪切速率的關係曲線稱為流動曲線），是一條通過原點的直線。牛頓流體的黏度是直線的斜率。對於同一流體，在任何剪切速率下，黏度相同，與剪切速率無關。黏度不同的流體，斜率不同。 非牛頓流體流動：所需剪應力隨流速的改變而改變，高聚物的溶液、混懸液、乳劑分散液體和表面活性劑的溶液屬於此類。 切力變稀流體：流體隨黏度隨剪切速率增大而降低； 觸變性流體：定溫下表觀黏度隨剪切持續時間而降低； 震凝性流體：定溫下表觀黏度隨剪切持續時間而增大； 賓漢流體：在低應力下表現為固體，在高應力下表現為黏性流體。 即使是牛頓流體，黏度通常取決於其組成和溫度。氣體等可壓縮性流體，這取決於溫度，而隨壓力變化很慢。一些流體的黏度可能取決於其他因素。例如磁流變流體，流體在加磁場後變厚，可能會表現得像固體點。 黏度的測定可用黏度計。黏度計有多種類型，採用毛細管式和旋轉式兩類黏度計。(1) 毛細管黏度計：因不能調節線速度,不便測定非牛頓流體的黏度,但對高聚物的稀薄溶液或低黏度液體的黏度測定影響不大。 (2)旋轉式黏度計：適用於非牛頓流體的黏度測定。 液體以1cm/s的速度流動時，在每1cm2平面上所需剪應力的大小,稱為動力黏度,以Pa·s為單位。在相同溫度下，液體的動力黏度與其密度的比值，再乘106，即得該液體的運動黏度,以mm2/s為單位。 〈二〉黏度 黏度：是黏性的程度，是材料的首要功能，也稱動力黏度、黏（滯）性係數、內摩擦係數。不同物質的黏度不同，例如在常溫（20℃）及常壓下，空氣的黏度為0.018mPa·s，汽油為0.65mPa·s，水為1 mPa·s，血液（37℃）為4～15mPa·s，橄欖油為102?mPa·s，蜂蜜為104mPa·s，焦油為106?mPa·s，瀝青為108?mPa·s，等等。最普通的液體黏度大致在1～1000 m Pa·s，氣體的黏度大致在1～10μPa·s。 黏滯力：是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。在日常生活方面，黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」。黏滯力越低（黏滯係數低）的流體，流動性越佳。 黏滯力是黏性液體內部的一種流動阻力，並可能被認為是流體自身的摩擦。黏滯力主要來自分子間相互的吸引力。所有真正的流體（除超流體）有一定的抗壓力，因此有黏性。 沒有阻力對抗剪切應力的流體被稱為理想流體或無粘流體。 黏度的定義。上面的邊界板以恆速向右運動，從而帶動下面的液體也向右運動。由於底板是靜止的，因此液體從上向下的運動速度逐漸減低，從而在液體內部存在剪切應力。對於黏度低的液體，這個切應力小，液體內部的摩擦小；對於黏度大的液體，這個切應力大，液體內部摩擦大。所以黏度定義為切應力與液體水平向右運動速度在y軸方向的變化梯度之比。如果液體水平向右運動速度的分布梯度如果是固定的，那麼液體的黏度與所受切應力成正比。 黏度定義為流體承受剪應力時，剪應力與剪應變梯度（剪應變隨位置的變化率）的比值，數學表述為： 式中：為切應力，為速度場在方向的分量，為與垂直的方向坐標。 黏度較高的物質，比較不容易流動；而黏度較低的物質，比較容易流動。例如油的黏度較高，因此不容易流動；而水黏度較低，不但容易流動，倒水時還會出現水花，倒油時就不會出現類似的現象。 流體的黏度是由於相鄰層間以不同的速度運動時產生的摩擦造成的。管中心處阻力最小，液層流動速度最大；管壁附近液層同時受到液體黏性阻力和管壁摩擦力作用，速度最小，在管壁上液層的移動速度為零（假定在不產生滑移時）。因此，一些附近的壓力（如兩頭管的壓力差）需要克服摩擦層之間阻力，來保持流體流動。同樣的速度模式，應力應正比於流體的黏度。 有兩個量被稱為黏度 動態粘度、絕對粘度或簡單粘度（來區別其他的量），但通常也稱為粘度。 運動粘度（用符號ν表示），它是流體的黏度與密度的比值。 加工過程中，聚合物的流變性質主要表現為黏度的變化，