8十年代有趣的买单方式.doc

八十年代有趣的买单方式 说起“把钱”，可能只有苏北人和在苏北生活过的人懂，这个“把”就是给的意思，新版的《现代汉语词典》上收录了这种用法。不过，现在可能年轻的苏北人也不说“把钱”了，代之以“结账”、“买单”等时尚的说法了。????说法改变了，方式也随之变化了。现在最常见的结账方式是刷卡，即使用不同类型的银行卡支付。你在商场选中了货品，营业员给你开了一张交款单，你便去收银台，掏出你的银行卡，在POS机上一刷，输入密码，一张小纸条便悠悠地吐出来，你签上自己的大名，便OK了。????而三十年前的商场不是这样，那时即使是名列全国十大百货公司的上海中百一店、北京王府井百货大楼、南京新街口商场等大型商场也是没有刷卡的，都是柜台直接收款或是收银台收款。????那时，许多商店的收银台通常设在每层大堂的一隅，而且比周围柜台高很多，收银员高座在上面，可以看到店内各个角落的情形。从收银台里朝四周的柜台辐射出一根根铁丝，大约像自行车钢丝那么粗，这些铁丝被磨得亮晶晶的，绷得很紧。每根粗铁丝上面悬挂着一个或几个铁夹子，有的是一小块木板上钉着铁夹子，这便是当时的收银设备了。????顾客选定了商品，营业员就开出一张收款单，写明物品、数量、单价及总金额，并向顾客收取钞票，如果没有零钱，也没关系，把单据与钱都夹在铁夹子上，然后抓住铁夹子一扬臂，一蓄力，便将抛将出去，只见那铁夹子 “嗖嗖”带响地顺着铁丝飞向收银台，速度极快。很多布店的营业员还会用量布的竹尺做为工具，将铁夹子像击球一样击出。在等候找头的时间，营业员便开始为顾客包装、捆扎，卖布的开始量布、剪下。不一会儿，那铁夹子又挟着风声倏然而至，夹着盖了收款章的收款单和找零的钱，即使是硬币，也不会在中途掉落。????置身这样的店堂，看到在头顶上一根根如蛛网状的铁丝，看着穿梭往返“嗖嗖”飞来飞去的铁夹子，那也是一道独特的风景线呀。只是这种风景线再也没有了，我从网上搜索照片，也是无功而返了。????如果说百货店的这种付账的方式是一种视觉美的享受，那饭店的付账方式则可以给你带来抑扬顿挫的听觉愉悦。????那时的饭店，尤其是北方的饭店，跑堂的伙计都练就一身过硬的心算本领和洪亮的嗓音。你吃完了叫他来算账，他眼瞅着桌子上的盘子和碗，然后开始报你所叫的菜名和价格，并迅速地用心算加着，等到一连串地报完了，应付的总金额也出来了，这叫“唱收唱付”。一般是这样报的：“红烧鲤鱼，干炸里脊，木樨肉，海带萝卜汤，三碗米饭——一块二，八毛五，六毛八，四毛，一毛二，一共是三块二毛五！”稍作停顿，“收您五块，找您一块七毛五！您稍等！”真是利索而精准，没有一定的真功夫，还真是不行的。????不过那时许多小的饭店、小吃店都是先付钱再吃的，现在许多国营的小饭店也还沿习这样的做法。你先要排队买“牌子”，再到另外的地方用牌子换食品。这种牌子是用厚的马粪纸做的，上面用毛笔写着不同的名称，如“馄饨”、“光面”（即阳春面）、“锅贴”之类，由于是循环使用的，往往被油得很光亮，也很污糟。也用竹子做的，叫“筹子”，两三寸长、手指宽，筹子上也写字，也有用竹子上端漆上不同颜色的油漆来区别的。不仅是小饭店用，洗澡堂、烧开水的老虎灶也都是先买筹子的。有的饭店用纸条，叫“菲子”，上面印着不同食品的名称，有的也用不同颜色的纸来印，都是非常薄的纸，是一次性使用的，往往是放一个大碗，里面有水，收下的“菲子”就淹泡在碗里，表示作废了。有的店为了节约成本，也会改用各种塑料的牌子作为替代，因为可以多次使用。????现在更方便的付账方式又逐渐进入了人们的生活，那就是网银。在电脑前通过鼠标和键盘就可以付账了，订机票、订酒店、团购餐饮、网店购物，都可以用网银结算。????时代在前进，社会在改变，一些老的生活方式逐渐消亡了，退出了人们的视野，一些新的方式又进入了我们的生活。想起那些过去的事儿，眼前立刻浮现出许多曾经熟悉但如果不提起已经淡忘的情景，有时想想，变化真快呀！