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微囊技术在水产养殖中的应用.pdf
!+ 中国饲料 年第 期
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微囊技术在水产养殖中的应用
吉林农业大学动物科学技术学院 单晓枫 钱爱东 高云航 李 影
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摘要 本文简述了微囊技术的原理及其水产养殖中最常用的几种微囊制备方法 同时就微囊技术在水产养殖中
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的应用进行了概述
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关键词 微囊 水产养殖 应用
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中图分类号 文献标识码 文章编号 !
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微囊是指以高分子材料为外壳$ 将分散的固 液界面处发生聚合反应而形成微囊 界面聚合法
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态 液态或气态物质包埋成微小包囊物 微囊的颗 在国外研究较多 且多用于鱼虾开口饵料的试验
粒直径一般为# !** !; $有的达到*F!# $*** 界面聚合法全蛋白膜微囊工艺已成为目前微粒子
!; 外壳通常占微囊总质量的*F# G -* G $活 饵料研究领域最成功的方法!I96/8 等$$H+J 但
性组分的包覆率在 是 这种方法的缺陷在于必须使用有机溶剂 对包
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由于微囊具有屏蔽味道 提高内容物稳定性 覆材料要求较高 成本较高
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改变物料的存在状态 质量与体积 延缓或控制药 $F! 复凝聚法 在凝聚法中 复凝聚法是最常用
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物的释放等优点 在水产养殖中 自I96/8 等 的方法 其原理是利用两种带相反电荷的高分子
用界面聚合法将生产的尼龙蛋白膜微囊
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