第二季度农产品加工.doc

第二季度农产品加工 REC 申请号=CN200610165346.2 名称=一种膨化桃及其制备方法 主分类号=A23L1/212(2006.01)I 分类号=A23L1/212(2006.01)I;A23B7/02(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;A23B7/08(2006.01)I;A23P1/14(2006.01)I 申请（专利权）人=中国农业科学院农产品加工研究所 发明（设计）人=毕金峰;魏益民;马立霞;王 杕;张 波 公开（公告）日=2009.05.27 公开（公告）号=CN100490672 专利代理机构=北京纪凯知识产权代理有限公司 代理人=关 畅 申请日=2006.12.18 地址=100094北京市海淀区圆明园西路2号 摘要=本发明公开了一种膨化桃及其制备方法。该制备膨化桃的方法，是将桃果肉放置 于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先在温度为85℃～115℃， 压强为0.1-0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至70-90℃；干燥100-150min， 最后在10-20℃，冷却30-60分钟，得到膨化桃。本发明的方法在加工过程中不添加 色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。 国省代码=北京;11 REC 申请号=CN200610022205.5 名称=泥状泡菜制作法 主分类号=A23L1/218(2006.01)I 分类号=A23L1/218(2006.01)I 申请（专利权）人=四川大学 发明（设计）人=梁德富 公开（公告）日=2009.05.27 公开（公告）号=CN100490673 专利代理机构= 代理人= 申请日=2006.11.06 地址=610207四川省成都市双流县西航港街川大路四川大学 摘要=一种泥状泡菜制作法，将块状泡菜原料洗净切碎，按5∶1的重量比加水后用电动搅拌机 打成糊状，再自泡菜坛中取泡菜母液加水稀释成一半浓度后，按加水母液∶原料糊∶食盐＝1∶ 1∶0.12的重量比混合，经1～2小时，用加有300目滤网的离心式脱水机甩干，即得泥状泡 菜。采用上述方案不仅使泡菜制作时间大大缩短，还拓展了泡菜的品种和适应人群，更重要 的是避免了泡菜中亚硝酸盐的产生。 国省代码=四川;51 REC 申请号=CN200610048654.7 名称=甜黄精调味制剂、制法及用途 主分类号=A23L1/221(2006.01)I 分类号=A23L1/221(2006.01)I;A61K36/896(2006.01)I 申请（专利权）人=闵发金 发明（设计）人=闵发金 公开（公告）日=2009.05.27 公开（公告）号=CN100490674 专利代理机构=红河州专利事务所 代理人=朱跃平;龙 晖 申请日=2006.09.02 地址=654400云南省红河县迤萨镇西门街17号 摘要=本发明提出了一种甜黄精调味制剂、制法及用途，制剂是经过如下步 骤获得的粉末状产品：将新鲜甜黄精茎块榨出汁液，取渣放入烤炉中于50-70 ℃温度下烘烤20-40分钟；将汁液分离过滤后加温到100-120℃，将水分蒸 发得膏状物；将上两步所得产物合并混匀，在20-50℃温度下烘烤30-60分钟， 得颗粒状和纤维状产物；将产物粉碎并消毒后包装，其用途在于作为食品增 鲜调味剂使用，特别是用于烹调食物的调味剂。本发明的特点在于改善烹调 食物的口感和味道，同时还可去除某些异味杂味，去腐防腐。 国省代码=云南;53 REC 申请号=CN200610150824.2 名称=多种营养复合蛋白质粉 主分类号=A23L1/29(2006.01)I 分类号=A23L1/29(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23J1/10(2006.01)I;A23J1/14(2006.01)I;A23J1/20(2006.01)I;A23C9/00(2006.01)I 申请（专利权）人=王增礼 发明（设计）人=孙长颢;赵胜利;李 颖;王 玮;张海军;王增礼 公开（公告）日=2009.05.27 公开（公告）号=CN100490675 专利代理机构=哈尔滨市松花江专利商标事务所 代理人=单 军 申请日=2006.09.28 地址=151400黑龙江省安达市铁西街1号 摘要=多种营养复合蛋白质粉，它涉及一种蛋白质粉。它解决了目前的食品在补 充蛋白质的同时无法避免脂肪和胆固醇升高而增加心血管疾病风险的缺陷。多 种营养复合蛋白质粉按重量份数比由8～12份类人胶原蛋白、8～12份牛初乳、 250～350份大豆蛋白和550～650份乳清蛋白组成。本发明营养丰富，服用方便， 吸收、利用率高，能减少肠胃负担，并且在补充蛋白质的同时可以避免过量脂 肪和胆固