液相色谱质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用.pdf

贵州农业科学 ， （）： ２０１６４４ １ １４８ １５２ 　 　 ～ ＧｕｉｚｈｏｕＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ 　 　 ｇ 　 ［ ］ （ ） 文章编号 １００１３６０１２０１６０１００３９０１４８０５ － － － － 液相色谱 质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用 － ， 胡燕１ ２ （ （ ） ， ； 国家茶叶产品质量监督检验中心 四川 筹 四川雅安 四川省雅安市产品质量监督 １． ６２５０００ ２． ， ） 检验所 四川雅安 ６２５０００ ［ ］ ， ， 。 摘 要 茶叶是一种复杂的混合物体系 由于基体复杂 在色谱分析中会造成较大的杂质干扰 液相 　　 　 （ ） 、 ， 色谱 质谱联用技术 ＬＣＭＳ 具有高分离能力 高灵敏度和高选择性 是混合物中化学成分定性和定量分析 － － 。 ， 的有力工具 为ＬＣＭＳ在茶叶鉴别和质量控制上的应用提供参考 对ＬＣＭＳ 的基本原理和近年来ＬＣＭＳ － － － 、 ， 技术在茶叶生化成分分析 农药残留检测等方面的应用进行综述 并对 ＬＣＭＳ技术在茶叶领域未来的研究 － 方向进行了展望。 ［ ］ ； ； ； ； 关键词 液相色谱 质谱联用技术 茶叶 化学成分分析 茶多酚 质量控制 － ［ ］ ； ［ ］ 中图分类号 Ｓ５７１．１ ＴＳ２０７．３ 文献标识码 Ａ Ａ ｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆＬＣＭＳ ｉｎＴｅａＤｅｔｅｃｔｉｏｎ ｐｐ 　 　 － 　 　 　 ， １ ２ ＨＵ Ｙａｎ 　 （ （ ）， ’ ， ； １．ＮａｔｉｏｎａｌＴｅａＰｒｏｄｕｃｔｓ ｕａｌｉｔ Ｓｕ ｅｒｖｉｓｉｏｎａｎｄＩｎｓｅｃｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒ Ｓｉｃｈｕａｎ Ｙａ ａｎ Ｓｉｃｈｕａｎ６２５０００ ２．Ｐｒｏｄｕｃｔ