狗牯脑茶产品特色与原产地特征之间的内在关系_郭长生.pdfVIP

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2017-05-08 发布于天津
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　2008 1 　　　　　　　　　　　　　 ·27 · 狗牯脑茶产品特色与原产地特征之间的内在关系 1 2 　 (1.　343900　2.) 　　1915 , :, , 1930 , ,,,, , 、, ,, 。 , 。 1.2　理化指标 , 《》 (GB/T 14459 - 。 1993)、《》(N Y5017 -2001)《》(N Y5196-2002), 1　狗牯脑茶的感观、理化品质特色 1985 ～2005 、 1.1　感观特征 1、2 ( , , ): , , 表1　狗牯脑茶理化指标 GB/T 14459 NY5017 NY5196 (%) ≤7.0 -- -- 4.5-6.5 (%) ≤6.5 -- -- 5--6 (%) ≤2.0 -- -- 0.03-0.4 (%) ≥35 -- -- 40-50 (%) ≤16 -- -- 5.6-8 (%) -- -- -- 38.6-42 (%) -- -- -- 1.6-2.8 表2　狗牯脑茶卫生指标 GB/T 14459 N Y5017 NY5196 (Pb) ≤2.0 ≤5 ≤2 0.23-0.14 (cu) ≤60 ≤60 ≤30 10.1-14.3 (BHC ) ≤0.2 ≤0.2 LODa 0.00-0.00 (DDT ) ≤0.2 ≤0.2 LODa 0.00