饥饿目标探究比较食物不足和儿童体重不足趋势.PDFVIP

饥饿目标探究： 比较食物不足和儿童体重不足趋势 年发展目标中的“饥饿相关目标”，或“千年 解粮食安全的复杂性，从而可能采取更有针对性的政 千发展目标1c”，提出要在1990至2015年间将 策干预措施。体重不足可由各种因素引起，可能是能 挨饿人口的比例减半，而衡量在实现这一目标上取得 量或蛋白质缺乏，也可能是不良卫生习惯、疾病或缺 的进展时，采用的是两项不同指标：食物不足发生 乏洁净水。所有这些因素都会阻碍身体从食物中吸收 率，由粮农组织负责监测；五岁以下儿童体重不足发 养分，最终导致养分缺乏症状，如发育迟缓、消瘦或 生率，由联合国儿基会和世卫组织负责监测。千年发 体重不足。因此，两项指标所反映的不一定是同一个 展目标监测期的结束是一个绝好机会，可以让我们回 根本性问题。当食物不足是造成体重不足的主要原因 顾这些指标的演化过程，找出共同趋势，同时了解造 时，食物不足发生率和五岁以下儿童体重不足发生率 成潜在偏差的原因。 两项指标的变化应该同步。当主要问题与食物利用相 找出共同趋势应该并非难事，因为两项指标均已 关时，两项指标就可能相互背离。 获得国际社会认可，成为衡量饥饿相关目标进展情况 当我们将发展中区域作为整体放在千年发展目标 的工具。然而，由于在汇总时采用了不同方法，18而 监测期中进行监测时，两项指标呈现出相互同步的趋 且不同方法要反映的粮食不安全维度不同，因此可能 势。从1990年至2013年，五岁以下儿童体重不足发生 会出现偏差。 率从27.4%降至16.6%，降幅为39.3%，而从1990-92 在不同区域和不同时间，两项指标的趋势是不同 年至2014-16年，食物不足发生率则下降了44.5%（表 的，了解这一点非常重要，因为这有利于我们深入了 4、图5，第20-21页）。19年均降幅十分接近。 各区域态势 当分析侧重于单个区域时，就不一定出现发展中 ■■ 北 非 区域作为整体时两项指标相互平行的现象。在一些区 域，食物不足发生率和五岁以下儿童体重不足发生率 该区域的问题已充分反映在千年发展目标的饥饿 两项指标呈现出不同降幅（表4）。例如，在撒哈拉 相关指标上。食物不足发生率和五岁以下儿童体重不 以南非洲，食物不足发生率和五岁以下儿童体重不足 足发生率均显示粮食不安全绝对水平处于低位，比其 发生率两项指标仅在东部非洲保持平行，而在其他分 他发展中区域更低。尤其是五岁以下儿童体重不足发 区域均未保持平行。相比之下，亚洲和拉丁美洲及加 生率已在监测期间从9.5%快速降至4.8%。该区域的 勒比各分区域的趋势则基本保持平行。本节将在下文 粮食利用情况良好，2012年超过90%的人口能够获 就两项趋势相互背离和相互接近的情形开展分析。 得洁净的水和良好的卫生设施。食物不足发生率自 2015年世界粮食不安全状况 19 饥饿目标探究：比较食物不足和儿童体重不足趋势 表 4 食物不足发生率及五岁以下儿童体重不足发生率：在千年发展目标监测周期取得的进展 食物不足发生率1 儿童体重不足发生率2 初 始 最 终 年均变化 初 始 最 终 年均变化