第二章第2节细胞中的生物大分子脂肪.pptVIP

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2017-05-09 发布于浙江
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第二章第2节细胞中的生物大分子脂肪.ppt

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第二章第2节细胞中的生物大分子脂肪

* 二、细胞中的脂质: 1.元素组成： C、H、O 2.种类：脂肪、磷脂、固醇 (分子结构差异大、不溶于水、溶于有机溶剂) 思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？ 3.脂肪对生物体可能有哪些作用？脂肪：最常见的脂质。是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯。 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量，而1g糖元氧化分解释放16.7KJ 的能量。是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。思考：熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？与生活中的联系：当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分。固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。与生活中的联系：胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。 *