宝宝吃水果的5大原则.docVIP

宝宝吃水果的五大原则 循序原则 刚开始给婴儿提供辅食时，要注意先蔬菜，后水果。蔬菜可以从泥开始，水果则先提供汁，待宝宝适应后再提供新鲜的果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝，往往不喜欢吃蔬菜。因此，应该先给4~6个月的宝宝提供蔬菜，如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等，然后再提供水果汁，如橙汁、苹果汁等。起初，果汁与凉开水以2：1、1：1的比例调制，慢慢过滤到直接提供新鲜果泥。 适量原则 由于宝宝的胃容量小，水果吃的太多，会影响喝奶和吃饭，造成热能和营养摄入不足，不能满足宝宝的需要，影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果，一根香蕉，这样的量就偏多了。水果中的纤维素和果胶，既不能被消化吸收又会产生饱胀感，同时也不能提供热能，而且水果中的蛋白质、脂肪含量很低，因此吃水果要适量，并要选择合适的时间。宝宝可在午睡之后吃，1岁以上可安排在饭后。 个体化原则 有些水果属于温热性，有些水果属于寒凉性，业有些水果属于平性。在给宝宝吃水果的时候，不要总盯着一种水果，例如常吃橘子或芒果，对内热体制的宝宝就容易上火，会出现口腔溃疡、大便偏干；常吃西瓜或梨，对虚寒体质的宝宝来说，就可能引起肠道不适或腹泻。因此，要经常变换水果的品种，尤其要适合宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果，如冬天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、橘子等热性或平性水果。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康。 新鲜原则 水果采集后仍具有活性，而且它本身含有氧化酶和过氧化酶，所以当水果外表破损时，容易发生腐败变质。水果表面又常常占有微生物，这些微生物的生长繁殖也会引起水果的变质，有时甚至产生毒素，使用后会危害健康。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃，如发现水果果肉颜色不正，如发暗、发黑或有异味等，就不要给宝宝食用。 卫生原则 由于水果在生长过程中使用了农药，在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物，特别时致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。比如在制作橙汁的时候，可先用固体肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果，如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等，在清洗掉表面的灰尘杂物后，最好在淡盐水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净；或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后，再用流动水冲洗干净。过去常用高锰酸钾杀菌，但效果较差，目前已不推荐。一些个头较大的水果，如苹果、梨要削皮后吃。芒果去皮后，或木瓜去籽后，可用勺子将果肉挖出，做成果泥，拌在原味酸奶中吃。家长在制备水果过程中，要注意将双手用肥皂认真清洗，所用的水果刀和案板都要清洗或消毒，否则容易引起宝宝肠道感染，甚至中毒。