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2013/10/9 基因工程 Genetic Engineering 生物技术的基本概念 生物技术的基本概念 以现代生命科学为基础，结合先进的工 生物技术 = 生物工程 程技术手段利用生物体及其亚细胞结构 （biotechnology) (bioengineering) 和分子，研究、设计和制造新产品，或 预期性地改变生物的特性乃至创造新的 最初的含义是指利用生物将原材料转 物种或品种，使人们得到所期望的品质 变为产品。 的技术。 传统生物技术 生物技术 现代生物技术 现代生物技术内容 生物技术的几大领域 重组DNA技术及转基因技术 基因工程 细胞和原生质体融合技术 酶或细胞的固定化技术 细胞工程 植物脱毒和快繁技术 酶工程 动、植物细胞大量培养技术 发酵工程 动物胚胎工程技术 现代微生物发酵技术 蛋白质工程 蛋白质工程技术 海洋生物技术等等 1 2013/10/9 生物制药技术 基因工程 基因工程 什么是基因工程？ Genetic Engineering 基因工程又称为重组DNA技术 （recom-binant DNA technology)、遗传工程、基因操作等， 一、基因工程的原理 指在体外通过人工“剪切”和“拼接”等方 二、基因工程的工具 法，将某些特定的基因或DNA片断，通过载 体或其它手段送入受体细胞，进行无性繁殖， 三、基因工程技术步骤 使重组基因在受体细胞内表达，产生人类需 四、基因工程的应用 要的基因产物，或者达到定向地改变生物遗 传特性或创造新物种的目的。 一、基因工程的原理 二、基因工程的工具 （一）基本原理 限制酶 Restriction enzyme 理论上的三大发现： • 发现了生物的遗传物质是DNA 可切割DNA，剪刀 • 发现了 DNA分子的双螺旋结构和半保留