星级宾馆 4D管理培训.pptVIP

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  • 2017-05-09 发布于浙江
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3.工作柜餐具摆放凌乱,数目对不上。 餐具数量不明确! 餐具凌乱不易拿放! 撤下的餐具随意放! 解决办法:小餐具用盒装,撤下餐具分类放。 标贴明确总数量! 4.包厢餐具摆台要灵活。 解决办法:提前了解第二天的席位摆台。 省去第二天加或撤餐具的工作,提高工作效率! 5.茶座沙发坐垫不知去向? 物品没有及时归位! 负责人没有及时上报! 解决办法:负责人每天认真检查,发现物品丢失及时上报! 整改后风采展现 整理到位 冰箱固定位置从高到低! 水壶排队整齐! 椅子立正站! 电磁炉咖啡机固定! 责任胜于能力 人人都能成功 责任心与生俱来,不可推卸! 责任心成就未来,前途无量! * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 * 22 4D管理培训 到位之首 整理到位 整理到位要做好 空间活用善用脑 整理到位包括:四分、五定、四统一、一清洁。 四分 四分——分类、分区、分层、分颜色 四分——分类:把物品分两类,一类是非必需品,一类是必需品。 确定必需品与非必需品的标准。 中国人传统是只要有用的东西和舍不得扔掉的东西。酒店也一样,大量没有使用价值的杂物,堆在各个角落,占用了最宝贵的场地资源和人力资源。 餐具盒不必需品

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