基础代谢率测量.doc

◆基礎代謝率（Basic Metabolic Rate）測量： 1 大卡熱量估計： ?　　　　REE ≒ 1 大卡/小時/公斤體重 男性每日REE ＝ 1 × 時間﹙小時數﹚ × 體重﹙公斤數﹚REE ＝ 1 × 時間﹙小時數﹚ × 體重﹙公斤數﹚x 0.9? ＝ 1 24 × (50～70) ≒ 1200～1680 大卡/天 方法二： 各年齡層之基礎代謝值（BMR） 年齡﹝歲﹞ 男性 ﹝Kcal/kg/min﹞ 女性 ﹝Kcal/kg/min﹞ ?7 - 9 0.0295 0.0279 10 - 12 0.0244 0.0231 13 - 15? 0.0205 0.0194 16 - 19 0.0183 0.0168 20 - 24 0.0167 0.0162 25 - 34 0.0159 0.0153 35 - 54 0.0154 0.0147 55 - 69 0.0151 0.0144 70 ~ 0.0145 0.0144 資料來源：行政院衛生署《每日營養素建議攝取量及其說明》，第五修訂版，1993 方法三： 根據個人之身高與體重計算（適用於成年國人20～78歲之 BMR 公式 BMR＝54.34＋﹙13.88×體重公斤﹚＋﹙4.16×身高公分﹚－﹙3.43×年齡歲數﹚－﹙112.4×性別因數，男性0，女性1﹚20～78歲之 BMR 公式 BMR＝ 755.3＋ (14.73×體重公斤) － (3.87×年齡歲數) ( 150.9 × 性別因數，男性＝0，女性＝1)Origination（WHO, 1989）建議： 年齡﹝歲﹞ 男性 REE ﹝大卡 / 天﹞ 女性 REE ﹝大卡 / 天﹞ 0 - 3 ( 60.9 x Wt ) 54 ( 61.0 x Wt ) － 51 3 - 10 ( 22.7 x Wt ) ＋ 495 ( 22.5 x Wt ) ＋ 499 10 - 18 ( 17.5 x Wt ) ＋ 651 ( 12.2 x Wt ) ＋ 746 18 - 30 ( 15.3 x Wt ) ＋ 679 ( 14.7 x Wt ) ＋ 496 30 - 60 ( 11.6 x Wt ) ＋ 879 ( 8.7 x Wt ) ＋ 829 60 + ( 13.5 x Wt ) ＋ 487 ( 10.5 x Wt ) ＋ 596 方法六：根據體表面積估算： 體表面積可用身高（H、公分）和體重（W、公斤）計算，公式如下： (平方公尺) ＝0.007184 × W 0.425 H 0.725 按照個人年齡與性別查表（杜氏代謝體型之基礎代謝率表）獲得單位體表面積所對應的BMR值，公式如下：BMR ＝ BMR 對應值 × 體表面積(平方公尺) × 24Aub-Du Bios標準值 年齡﹝歲﹞ /（公尺）2/小時 年齡﹝歲﹞ /（公尺）2/小時 男 女 男 女 14 - 16 46.0 43.0 40 - 50 38.5 36.0 16 - 18 43.0 40.0 50 - 60 37.5 35.0 18 - 20 41.0 38.0 60 - 70 36.5 34.0 20 - 30 39.5 37.0 70 - 80 35.5 33.0 30 - 40 39.5 36.5 方法七： Harris-Benedict(1919) 男性 REE ＝ 66.5＋﹙13.75×體重公斤﹚＋﹙5×身高公分﹚－﹙6.75×年齡歲數﹚ REE ＝ 655＋﹙9.56×體重公斤﹚＋﹙1.85×身高公分﹚－﹙4.67×年齡歲﹚ ◆身體活動量（Physical Activity）的計算： 1. ?　　依個人日常生活之活動方式將活動量分為輕度、中度、重度、極重度等四級，各有活動指數。　　一日活動量＝REE﹙BMR﹚ 活動指數 活動強度與指數 日常生活之範例 日常生活內容 生活活動 時間 平均BMR增減倍數 I ﹝輕度﹞ 0.20 - 0.42 平均 0.35 睡眠 8 -0.1 1小時的步行和輕度手工或家事等站立之外，大部分從事坐著之工作、讀書、談話等情況。 靜坐 12 +0.5 站立 3 +0.6 步行 1 +1.9 II ﹝中度﹞ 0.43 - 0.62 平均 050 睡眠 8 -0.1 2小時的步和從事坐著之工作、辦公、讀書及談話等之外，還從事機械操作、接待或家事等站立較多之活動。 靜坐 7 - 8 +0.5 站立 6 - 7 +0.9 步行 2 +2.0 III﹝重度﹞ 0.63 - 0.87 平均 0.75 睡眠 8 -0.1 1小時的重度肌肉性的工作。 靜坐 6 +0.5