论文浅析湖南步步高连锁超市降低物流成本的途径.doc

湖南现代物流职业技术学院 毕毕 业 论 文 题　　目： 专 业： 班 级： 学　　号：　　　　　　　　　　　　　　　　 学生姓名： 指导老师： 目 录 一、步步高连锁超市的简介和竞争优势 1 （一）步步高连锁超市的简介 1 （二）步步高连锁超市的竞争优势 1 二、步步高超市的物流成本构成 2 （一）物流成本的定义 2 （二）步步高超市物流成本的构成 2 （一）采购成本的控制 3 （二）通过采取“零库存”策略降低物流成本 4 （三）控制配送成本 4 （四）物流园的区位优势与交通优势 4 （五）加强员工学习 5 四、结论 5 浅析湖南步步高连锁超市降低物流成本的途径 ［摘要］ 随着步步高连锁超市在湖南的崛起，近年来步步高超市发展极其迅速，成为同行业中的佼佼者，而降低物流的总成本，是步步高连锁超市“盈利”的有力支撑。本文从分析步步高连锁超市降低物流成本的途径，从而初窥步步高提高企业的经济效益，巩固步步高在同行业中的竞争地位的有效方法。 ［关键词］步步高连锁超市 物流成本 降低途径 一、步步高连锁超市的简介和竞争优势 （一）步步高连锁超市的简介 步步高公司成立于1995年3月，总部位于毛主席故乡＿湖南湘潭。公司立足于中小城市，以密集式开店、双业态、跨区域的发展模式，以统一的品牌向客户提供商品零售服务，奠定了湖南省连锁零售龙头企业的地位。现步步高超市连锁门店已遍布江西宜春、南昌、湖南长沙、湘潭、株洲、岳阳、益阳、醴陵、郴州、邵阳、永州、衡阳等地县级城市，以低价形象和“一站式服务”满足广大消费者的需求。截止到目前，公司发展为拥有门店233家，员工50000多人，营业面积60余万平方米。销售额逐年增长，2006年、2007年、2008年公司营业收入环比增长率分别为55.19％、48.54％、31.96％，增长稳定且幅度较大。公司自设立以来连续5年被中国连锁经营协会评为“全国连锁百强企业”和“全国超市百强企业”。 （二）步步高连锁超市的竞争优势 —?开辟连锁经营超市的第三利润源 随着全球经济一体化进程的加速，第一利润源（资源领域）和第二利润源（人力领域）的发展走向枯竭，加之欧美等发达国家物流管理理念的引进，连锁企业也开始把目光投向了降低物流成本这个第三利润源。随着对物流的研究日益深入，物流成本最优化成为步步高注目的焦点。步步高连锁企业之所以在激烈的市场竞争中保持长久的竞争优势，就因为从战略高度积极实施物流成本的控制。过去，企业降低成本，提高经济效益，常常致力于降低企业的材料成本，而大量的物流成本没有得到应有的充分的重视。一个产品从原材料采购进厂到消耗，再到最终用户手中这整个产品的生命周期内，真正在生产线上加工制造的时间只占5％，仓储、搬运、运输、等待加工等物流时间要占95％，而物流费用占商品总成本的40％。所以，对于一个连锁企业来说，要降低总成本提升利润，降低物流成本是非常必要的。步步高连锁超市在全面了解自身物流成本的构成和特点后，达到降低成本实现利润，从而提高了企业的竞争力。 二、步步高超市的物流成本构成 （一）物流成本的定义 物流成本是指产品空间位移（包括静止）过程中所耗费的各种资源的货币表现，是物品在实物运动过程中，如包装、装卸搬运、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、财力、物力的总和。 （二）步步高超市物流成本的构成 由于在企业内部大多数的物流成本往往被混入其他费用之中，如不把这些费用核算清楚，很难看出物流费用的全貌。因为物流成本具有隐含性。日本学者西泽修提出的“物流成本冰山理论”指出，在传统中物流成本的计算大多数情况下只是了解显性物流支出的费用，计算的主要是人工、材料消耗及固定资产折旧等费用，面对隐性的成本很少涉及，没有从管理会计的角度深入分析物流成本的构成及寻找控制物流成本的方法，公司内部大部分的物流成本混入了其他成本费用之中，物流费用的计算只不过是“冰山的一角”。比如，像后库储存商店向门店或柜组的移动和门店或柜组间的相互调剂这一销售前准备阶段所发生的物流费用是计算在销售费用中的；而物流中发生的人工费用与其他部门的人工费用一起列入管理费用和销售费用等等，这样企业支出的有关物流费用实际上就隐藏在了各种财务会计科目中，管理人员很难意识到物流管理的重要性之所在。步步高连锁超市的物流成本主要形成于： 1、商品采购环节，也就是我们所说的采购与加工