第一节 味精精要.pptVIP

1 1909年，MSG作为商品问世； 我国1923年成立上海天厨味精厂；1964年，该厂用黄色短杆菌617工业化生产MSG；中国科学院从1958年开始筛选GA产生菌，1964年得到两株优良菌----北京棒状杆菌As1.299和钝齿棒杆菌As1.542，1974年推广应用，从此我国的MSG高速发展。 1:工业总产量 2：利润总额 3：总产值 （万吨） （亿元） （亿元） 河南莲花 29.1 河南莲花 1.5 河南莲花 11.95 山东菱花 10.0 山东菱花 0.63 山东菱花 8.35 三九味精 5.15 三九味精 0.54 三九味精 5.08 江苏菊花 5.01 江苏菊花 5.86 广州奥桑 3.69 肇庆星湖（广东）3.61 沈阳红梅 3.52 山东铃兰 2.48 浙江蜜蜂（义乌）2.32浙江蜜蜂 0.3