红细胞的喷雾干燥.pdfVIP

中国工程热物理学会 传热传质学 学术会议论文 编号：093176 红细胞的喷雾干燥* 何立群 何流 丁前庄 张海峰* （中国科学技术大学热科学和能源工程系，合肥 230027） （Tel:0551-3607146,Email:hfzhang@ustc.edu.cn） 摘要：红细胞干燥保存是继红细胞低温保存之后又一个研究热点，其意义在于干燥后的样品可以在室 温下保存，也可以在医院之间、甚至不同城市和国家之间简便地长途运输。首选的干燥方法自然是冻 干。冻干能很好地保持热敏性材料的结构，因此经常用于食品、医药、菌类的干燥保存。由于冻干过 程十分复杂，目前上没有一套数学模型，能全面描述该过程；而且，细胞在此过程中的损伤机理也变 得扑朔迷离，其发生的时间和物理原因都不清楚。因此，建立红细胞的冻干保存方法，主要还是靠实 验研究。目前，冻干保存的主要问题是冻干时间过长，一般都在20 多个小时，其能耗相当大；在临床 使用上也存在一定的难度，比如复水过于复杂。这里，我们尝试用喷雾干燥法将其干燥。实验表明， 喷雾干燥过程是可以得到形态完整的红细胞。 关键词：红细胞；喷雾；干燥； 0 前言 血液是医疗单位必备的生命材料，而且以红细胞为主。目前，无论血液中心还是医 院，红细胞都只能在4℃下保存35 天；相对于临床要求来讲保存时间太短，不能储存足 够的血量和多样的血型，因此人们努力研究在深低温，即-80℃以下，保存细胞的方法。 深低温下，酶活性大幅度降低，导致红细胞陈代谢速率降低，细胞得以长期保存[1-2]。 深低温保存操作程序非常严格，所需要的低温贮存系统也相当庞大，不仅增加了医务人 员工作量，也增加了空间要求和日常费用；而对于那些远离医疗中心的场合，比如野外 或者战地输血等，这种方法显然不适用，因此努力寻找其它的花费少使用方便的红细胞 长期保存方法。在干燥条件下保存红细胞就是其中的一个努力方向[2－8] 。 与低温保存不同，细胞干燥保存的机理是通过减少水分来降低酶活性，细胞陈代谢 速率因此降低[8]，有效延长了细胞存活时间。因此，干燥的细胞经过密封，就可以在常 温下长期保存或者运输；使用前，只要按规程将其重新溶解即可。这显然比低温保存要 方便。细胞属于热敏性物质，因此冷冻真空升华方法干燥细胞悬浮液自然也就成为首选 方案。在冻干过程中，人们认为细胞会像蛋白质一样，其结构能被冰固定，并在水分真 空升华后依然保持不变。但20年来红细胞冻干保存实验结果并不乐观，细胞存活率始终 没有稳定在临床应用水平上。依据低温生物学原理，希望用于稳定物质结构的冰恰恰是 杀死细胞的利刃。解决此矛盾的理想方法，是提高降温速率，形成非晶体结构的冰（玻 璃态）[8，9] ；但冻干机的降温速率很难做到这一点的。目前，只能通过增加冻干保护剂 的使用量，使溶液在正常降温速率下玻璃化（即玻璃化溶液）。然而，我们的研究表明， 这样做又产生了新问题，即玻璃化溶液的渗透压往往大大超出细胞的承受极限，在放入 冻干机之前，细胞实际上已经受到损伤[10]。有鉴于此，我们开始关注另外一种干燥方法， 即喷雾干燥。 * 项目基金：国家自然科学基金项目（NO） 1 喷雾干燥属于加热蒸发方法。首先，液态物质雾化成小于500微米的液滴，大幅度 增加的蒸发面积使这些液滴在气流中能瞬间成为颗粒，整个过程约30-40秒[11-12]。与冻 干相比，喷雾干燥技术具有时间短、成本低、生产周期短的特点，主要用于生产各种微 纳米粉末，是化工、建材、染料等领域的主要材料制备方法。喷雾干燥的传热传质过程 主要发生在液滴表面水蒸气层，为了保证快速蒸发干燥，干燥塔进气温度一般高于室温， 这一方面可以降低气流的相对湿度，拉大液滴表面水蒸气层两侧的水蒸气分压差，同时 也提高了水蒸气层内水分子的扩散系数，蒸发速率加快，而液滴本身却能一直恒定在饱 和蒸发温度。由于驻留时间短，产品不容易出现热降解，故这种方法也开始用于制备热 敏材料粉末，比如奶粉、饲料、药物等[13