茶艺师高级复习题〔含答案〕.docVIP

茶艺师高级理论 A、点茶的技艺 B、煎茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、炙茶的技艺 8．潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用(　A　)。 A、茶水洗茶壶 B、火加热茶壶 C、开水烫热茶壶和茶盅 D、冷水洗茶壶 9．茶艺表演中挂画、(　B　)、焚香、点茶统称为四艺。 A、服装 B、插花 C、茶具 D、古玩 10．制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，( D)。 A、芽叶幼嫩 B、芽叶已老化 C、芽叶中熟 D、芽叶已成熟 11．在产茶地区的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室，在茶室开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、(　C　)等。 A、推销茶叶 B、茶具销售 C、茶道表演 D、茶点推介 12．在茶叶不同类型的滋味中，(　B　)型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。 A、醇和 B、浓厚 C、鲜醇 D、平和 13．红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶(　C　)，乌龙茶花香。 A、花香 B、果香