苏教版七年级下册生物学教案--92人体的消化与吸收(2.docVIP

课时 课题 9．2 人体的消化与吸收（2课时） 主备 审阅 学习目标 1．了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用 2．理解牙齿的结构、功能和保健 胃和肠的结构特点 以及各种消化腺的位置和功能 3．理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程 营养物质被消化道吸收的内容 4．学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛和探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 重点 胃、肠的结构特点和食物的消化 吸收的概念 难点 小肠的结构特点与其功能的关系 学习方法 第一课时 教学流程 个性化设计 导 入 引言：通过上一堂课的学习 我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物 食物中的营养物质 除了水、无机盐和维生素以外 其余的都必须经过消化系统的消化作用 才能被人体吸收利用 那么 食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？这就是我们下面两节课要学习的内容 新 授 1、消化系统的组成 ⑴消化道是一条很长的管道 它从口腔开始 往下依次为咽、食道、胃、小肠、大肠 最后是肛门 ⑵消化腺分为两类 一类如唾液腺（此时教师展示唾液腺图）、肝脏和胰腺 它们都位于消化道外 通过导管开口于消化道 ⑶胃腺、肠腺 它们分布在消化道壁内 数量较多 并直接开口于消化道 2、口腔 ⑴牙齿生长在上、下颌骨的牙槽里 长在牙槽里的部分是牙根 露在外面的部分是牙冠 牙根与牙冠之间的部分是牙颈 构成牙齿的主要物质是牙本质 牙冠的表面有一层乳白色的釉质 是人体结构中最坚硬的物质；这层物质损坏后不能再生 在牙根部分 牙本质的外面是牙骨质 牙齿中央的牙髓腔中充满着牙髓 并含有丰富的血管和神经 ⑵牙齿的主要功能是什么呢？ 　　是切断、撕裂和磨碎食物 ⑶如果牙齿损坏 会产生什么样的后果？ 　　不能充分咀嚼食物 加重胃、肠的负担 影响食物的消化 另外 人如果得了龋齿病 并损伤到了牙髓 病菌就容易侵入牙髓而引起发炎 使人感到十分疼痛 由此可见 保护好牙齿对身体健康极为重要 ⑷怎样保护你的牙齿呢？ 　　做到每天刷牙 饭后漱口 除了坚持每天早上刷牙外 晚上也要刷牙 预防龋齿和坚持刷牙的正确方法 课后请看课本中本节后课外读中的龋齿的发生和预防一文 3、胃及胃壁结构挂图 ⑴胃壁的结构分成四层 由内向外依次是粘膜、粘膜下层、肌肉层和浆膜 胃壁内有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺 胃腺开口于胃壁的内表面 可以分泌胃液 ⑵胃的主要功能 　　贮存食物 使食物和消化液充分混合 并进行初步消化 4、小肠有什么特点 ⑴小肠是消化道中最长的一段 是消化食物和吸收营养物质的主要场所 它盘曲产腹腔里 长约5米～6米 开始的一段叫十二指肠 ⑵小肠壁的结构与胃壁相似 也分为四层 在小肠粘膜的表面 有很多环形的皱壁 小肠内表面绒毛状的突起 叫做小肠绒毛 小肠内表面具有的皱壁和小肠绒毛 大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积 其面积可达200平方米以上 （请大家观察课本中的彩图八） 在小肠绒毛中 有毛细血管和毛细淋巴管 绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄 都只由一层上皮细胞构成 这种结构特点有利于营养物质的吸收 ⑶由于小肠在消化道中是最长的一段 其内表面有皱壁和小肠绒毛 就使其消化食物和吸收营养物质的面积增大；小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管的壁薄 又有利于营养物质的吸收 因此 小肠的结构特点有利于食物的消化和营养物质的吸收 它的结构是与其功能相适应的 6、大肠在外形上有何特点 ⑴大肠比小肠短 但比小肠粗 ⑵大肠的起始部分叫盲肠 在腹腔的右下部 盲肠上连着一条细小的盲管 叫做阑尾 食物经消化后留下的残渣 进入大肠后形成粪便 通过肛门排出体外 ⑴⑵⑶⑷⑸⑹ 巩固 练习 课本31页 练习题 第二课时 导 入 复习 提问：消化系统有哪些器官组成？ 新 授 一、食物的消化 1、食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水 必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质 才能被消化道壁吸收 食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程 叫做消化 2、食物的两种消化方式：物理性消化和化学性消化 物理性消化是指通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动 将食物磨碎、搅伴并与消化液混合 化学性消化是指通过消化液中消化酶的作用 使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质 在消化过程中 这两种消化方式是密切配合 同时进行的 3、唾液淀粉酶对淀粉有消化的作用 4、蛋白质的消化是从胃里开始的 当食物中的蛋自质进入胃以后 在胃液的作用下进行初步消化 然后进入小肠 小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶 在这些消化酶的作用下 进入小肠的蛋白质又进一步分解成氨基酸 二、食物的吸收 1、营养物质通过消化道壁而进人体内循环系统