市场是解决瓶装水标准乱象最佳方式.docVIP

“毒姜”上餐桌，都是姜农的错？  ????王文武 ????农产品种植少不了要用农药，但是如果不按规范使用，就会使产品农药残留过高，危害健康。记者在山东潍坊地区采访时却发现，有人置国家法律与人民健康于不顾，明目张胆滥用剧毒农药——神农丹。当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，使用过这种剧毒农药的姜，他们自己根本不吃。（5月5日　新华网） ????又是农产品“带毒”！很多读者一看到这样的新闻，就将责骂的矛头对准姜农，认为农民丧失良心，前有毒豇豆、毒小麦，己所不欲干吗施于人？但在笔者看来，农民用剧毒农药种地，固然是“小人心态”作祟，但根子上还是药残检测监管不力、把关不严、内外有别、外严内宽造成的。 ????“菜篮子”事关公众餐桌，如果“毒”从口入，直接损害消费者的身心健康，所以，农产品的农药残留是个“硬杠杆”。世界各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。世界卫生组织对有毒化合物制定了ADL值（每人每日允许最大摄入量），联合国粮农组织和世界卫生组织及有些国家都制定了相关的各种农药在不同作物上的MRL值（即食品中农药最高残留限量标准），以此来衡量农产品中农药是否超过标准。可据笔者所知，中国的很多地方在执行政策的时候却“外严内宽”，即出口产品要求很高，而国内销售却睁一只眼闭一只眼，甚至远远低于国（境）外标准。从报道中我们可以得知，那些用剧毒农药种出的姜，都有合格的药残检测报告。因为检测都是由姜农自己送样品，只要找几斤合格的姜去检验，就可以拿到农药残留合格的检测报告。 ????但并不是所有产自潍坊的姜都有毒。据了解，潍坊当地出产的生姜分出口姜和内销姜两种，因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口基地的姜都不使用高毒农药。比如，安丘市对出口的高毒农药管理非常严格，每个镇和街道，每个社区，每个村都设有农药监管员和信息员，对农药的经营和使用实现无缝隙监管。这一方面说明国内的农产品质量检测尤其是药残检测的漏洞很大；另一方面表明国内农产品安全标准还有很大提高空间。 ????依笔者看，要想终结“毒姜”的惨剧，当务之急是，农业、工商、质监、卫生、食品药品等监管部门应该以“毒姜”为由头，联合起来，立即掀起一场农产品质量安全整顿检查风暴，从源头查起，尤其是对所有的农产品农药残留进行一次彻底的查禁。同时，要像安丘对出口大姜的监管一样，建立农产品监督的天罗地网，让“毒农产品”没有见缝插针的机会。 继五一节吉林长春东北虎园曝出“虐虎拍照”事件后，有网友上传了浙江台州温岭动物园工作人员驯打老虎的视频。视频中，一名工作人员骑在虎背上，不断地坐压老虎，如同把虎身当蹦床。另一名则不时狠拍老虎的头部，像是在“扇耳光”，最后还拿皮鞭威吓抽打。 从视频来看，这骑虎打虎的现场，应该是动物园内的表演场馆，广播里都还播着歌曲呢。骑在虎背上的驯兽师够剽悍，“扇耳光”的驯兽师也够凶猛。在此，再凶猛的动物也不是人的对手。 一只从小在动物园养大，学会表演节目供人娱乐的东北虎，充其量也就是一只大猫。里尔克写动物园栅栏中的豹“威武的步伐”，“有如一场力之舞围绕着中心”，那肯定是一只捕获的野生豹。武松骑虎打虎，是借着酒劲以弱胜强，驯兽师骑虎打虎，若说霸气十足，也只是以强凌弱。 在动物园中，人与动物更是主宰者与被主宰者的关系。而目前我国法律层面对于动物的保护，仅限于野生动物。至于非野生动物，诸如伴侣动物、工作动物、娱乐动物、表演动物、展览动物、竞技动物等等，都未上升到法律层面进行保护。现在的世界潮流是，动物的繁殖、饲养、运输、屠宰等使用动物的方式，都得接受公权力监管，不是自家后院可以任意处置的私事。至今已有100多个国家立法保护动物，我国在保障“动物福利”方面的立法显然是滞后了。 活熊取胆、累死骆驼、高跟鞋踩死猫，一系列或为谋利或仅为炫耀残忍本性的伤害、虐待动物的行为，缺了法律的宝剑，人们只能用道德的口舌指责两句而已。在人类文明日渐进步的今天，维护动物伦理绝不是纸上谈兵的理念。 也许在动物园管理者看来，驯兽师不骑虎打虎，还怎么驯服老虎？不驯服老虎进行表演，动物园还怎么赚钱？老虎硬是被打成猫，或许管理者看着也并不舒服，但在“义”与“利”冲突时，当然要牺牲给老虎的“义”，要得到给人的“利”。殊不知，不给老虎尊严的暴戾行为，也会反过来伤害人的尊严，想想高跟鞋踩死猫行径引起的共愤，就能明白人与动物之间也会“物伤其类”。 傅蔚冈：市场是解决瓶装水标准乱象的最佳方式 2013-05-06 3人参与讨论 企业参与标准制定并不是问题，因为企业身处这个行业的第一线，能够知悉问题所在，关键是要公布标准制定的程序，接受公众监督。何况瓶装水市场并不是寡头垄断，而是一个充分竞争的市场，如果法定标准较低，那么就会有很多企业在生产过程中执行更高的标准来吸引消费者的青睐。 作者：傅蔚冈 (专栏作