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幼儿自助餐活动的方案
我成长、我快乐自助
一、方案设计
现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。
通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康；共同学会分享同伴带来的点心和水果。还了解一些自助餐的礼仪，如：餐具，用公匙吃多少盛多少，不浪费等、活动目标：
1、养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品食品不掉地、不造成浪费不挑食食物搭配合理）爱惜厨师的劳动成果
3、体验自助餐的休闲自在。
活动时间：
四、活动准备：
1、自助餐礼仪教育各班级提前进行教育（1） 幼儿进行餐前教育提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上
（2） 教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费（3）幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤互相谦让
（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习（）了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量
（6）让孩子知道热东西吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火
（）每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。六、活动流程1、餐点、餐具统一摆放顺序提早放置餐后整理区垃圾桶、毛巾）
2、教师带领幼儿入座
3、组织幼儿有秩序进餐。
（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
（）幼儿取食物过程中，负责指导幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
（）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。（分类送餐具、擦嘴等）
（）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃食然后选吃水果。
4、适当延长进餐时间
5、整理收拾。
七、每月根据季节、幼儿具体情况制定食谱
郑州市二七区晨旭幼儿园
2013年9月日
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