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饲料中添加氯化胆碱对草鱼成鱼生长_脂肪沉积和脂肪代谢酶活性的影响_朱瑞俊
第17卷第3期 中国水产科学 Vol.17 No.3
2 0 1 0 年 5 月 Journal of Fishery Sciences of China May 2010
饲料中添加氯化胆碱对草鱼成鱼生长、脂肪沉积和脂肪代谢酶活性的
影响
1 1 2 1 1 1
朱瑞俊 ,李小勤 ,谢骏 ,冷向军 ,田娟 ,史少奕
(1.上海海洋大学 省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海 201306;2.中国水产科学研究院 珠江水产研究
所,广东 广州 510380)
±
摘要 :选用初始体质量为 (314.7 9.9)g的草鱼 ( )240尾,随机分成4组,每组3个重复,每重复20尾
Ctenopharyngodon idella
鱼,分别饲喂氯化胆碱添加量为0% (对照组)、0.2%、0.4%和0.6% (占饲料的质量分数)的4组饲料 (粗蛋白、粗脂肪含量
分别为28.01%和4.54%),胆碱实测含量分别为1 010 mg/kg、2 516 mg/kg、4 184 mg/kg、5 852 mg/kg,养殖77 d后,考察氯化胆
碱对草鱼成鱼生长性能、脂肪沉积及脂肪代谢酶活性的影响。结果表明,与对照组相比较,添加0.4%和0.6%氯化胆碱可
显著提高鱼体增重率 ( 0.05)、特定生长率 ( 0.05),降低饲料系数 ( 0.05);添加0.2% ~ 0.6%氯化胆碱可显著降低
P P P
肝胰脏和全鱼脂肪含量 ( 0.05);添加0.4%和0.6%氯化胆碱,肌肉脂肪含量显著下降 ( 0.05);添加0.2% ~ 0.6%氯
P P
化胆碱可显著提高血清甘油三酯和总胆固醇含量 ( 0.05),添加0.4%和0.6%氯化胆碱可显著降低肝胰脏甘油三酯和总
P
胆固醇含量 ( 0.05);在脂肪代谢酶方面,添加0.2% ~ 0.6%氯化胆碱可显著提高前肠脂肪酶活性 ( 0.05),添加0.6%
P P
氯化胆碱显著提高脂蛋白脂酶活性 ( 0.05),添加0.4% ~ 0.6%氯化胆碱可显著升高肝脂酶和总脂酶活性 ( 0.05)。
P P
综上所述,适量添加胆碱能改善草鱼成鱼生长性能,提高饲料利用率,降低肝胰脏、全鱼和肌肉的脂肪含量,提高脂肪代
~ [ ]
谢酶活性。建议草鱼实用饲料中氯化胆碱添加量为0.4% 0.6%。 中国水产科学,2010,17 (3
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