北海宾馆2012年食品安全工作计划 (3000字).doc

北海宾馆2012年食品安全工作计划 (3000字) 北海宾馆2012年食品安全工作计划 食品安全关系到广大游客和员工的身体健康乃至生命安全，关系到宾馆的稳定与发展。为进一步做好宾馆的食品安全工作，确保广大游客和员工在我馆的饮食安全，提升宾馆对外良好的信誉，结合宾馆实际，特制定本计划。 一、工作目标 加强食品安全监管力度，防止食品安全事故的发生，保障广大游客和员工的饮食安全，全面提升食品安全保障水平。 二、组织机构 成立食品安全管理领导小组 组 长：王泽洲 副组长：杜跃飞、臧玉锦 成 员：苏晓长 谢玉峰 王献政 孙 勇 叶晶晶 夏伟亮 陈 新 王宁强 杨和富 王元周 三、工作要求 按照公司下发的《黄山旅游发展股份2012年食品安全工作计划》的通知的要求，结合宾馆实际情况认真分析影响安全生产的突出问题和薄弱环节，把食品安全工作作为一项长期任务，组织人力、物力和技术力量，开展技术攻关，确保宾馆食品安全。 1、明确职责，抓好落实。食品安全管理领导小组组长，全面负责宾馆的食品安全工作；副组长负责宾馆食品安全工作的全面检查部署，督促检查食品安全工作的开展，负责各项食品卫生制度的落实和检查工作；各成员主动参与饭店食品安全工作，杜绝食品安全事故的发生。 2、