世界第一“臭”, 不服不行的生化武器!.pdfVIP

世世界界第第一一“臭臭”, 不不服服不不行行的的生生化化武武器器! 动动战队的绿行小哥曾去菜市场作死体验湄公河臭 ，哦不！鲶 ，看那臭酱就知道 一定是非凡的感觉 （坏笑），不过说起臭 ，绿行的体验还是初级段位，真正的“天 下第一臭”估计动动菌一说名字大家就明了，鲱 罐头！！！我们经常网上看到江湖 上关于它的种种传闻，今天动动菌就要带大伙儿深入了解下。 瑞典盐腌鲱 （瑞典语：Surströmming），其名称中“sur”意为“酸味 的”，“strömming”意为“波罗的海鲱 ”，发酵鲱 的最大特点是其无所不在、难以消 散的恶臭，没吃过腌鲱 的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许 在住宅区内开启鲱 罐头。 国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重， 罐头里的气压大到什么程度呢？2014年瑞典一个存放鲱 罐头的仓库发生火灾，仓库 里的上千罐鲱 罐头直接爆炸了……罐头里的发酵气体经加热后产生的爆炸持续了6 个小时，还有的罐头直接飞过了屋顶，飞到了海湾的另一头…… （心疼海湾对岸的人 民）。 有人云：它不像臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，它也不像崂山白花蛇草水，闻起来没 有味道，喝下去之后反胃……，瑞典鲱 罐头的臭，是表里如一的，“臭名昭著”的北 京臭豆腐对很多吃不惯的人来说简直是一种折磨，据了解，这些食物味道的强烈度为 420A，而鲱 的异味数值经测量竟高达8070Au ！ 它为什么会这么臭呢？这还得“归功”与其独特的腌制方式，腌制鲱 的工艺已经流传 了近300年当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱 的方法，因为这样耗费 的盐会少一些，到了8月中旬，罐头里的鲱 变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱 发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱 已经腌熟。 另有一传说是源自16世纪时，一群瑞典水手曾将部分即将腐坏的 用哄骗的方式卖给 几名芬兰人 （这种哄骗应该会死人的吧），一年后水手们重回旧地时，遇见先前的芬 兰人问他们还有没有那些即将腐坏的 卖，之后在好奇心驱使下瑞典水手便试一试这 些 ，发现味道也不错 （呃…）。 在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱 举行派对，据说这时候是腌 鲱 味道最好的时候，在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人聚在一起吃罐头和啤酒一起跳 舞，庆祝着夏日和自然的馈赠。 鲱 罐头大概多少钱呢？，价格有几种，本身价格不贵，但是邮费不便宜加起来近二 百了。 如果你想体验下，小面有一些注意事项务必熟记于心！1．打开罐头前一定要通告周 围所有的人，以防造成意外。2．不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。 3．打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷 出大量液体，难以收拾。4．严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头 破裂，可能产生安全隐患。5.切记不可用火煮熟后食用！！！6.打开罐头前一定要戴 眼罩，否则辣眼睛！7.如有任何不适症状，请先催吐。8.食用罐头前请购买保险。最 后的最后，动动菌祝你好运，吃完记得在留言里这下你的感受。 【关注背包去环游获取更多旅游资讯】 本文作者：动旅游