四川民俗文化要点.pptxVIP

四川民俗文化;一 四川方言; ;三 饮食文化;;火锅;干锅;麻辣兔头;宜宾燃面;龙抄手 主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。 抄手皮用的的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的透明状。肉馅细滑爽，香醇可口。 龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经文火慢煨而成。原汤既稠白、又浓香。;川酒;; 川剧，是四川文化的一大特色。成都，是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时，在本地车灯戏基础上，融汇各地声腔，形成了含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。川剧语言生动活泼，幽默风趣，充满鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础。 川剧绝技丰富，如托举、开慧眼、变脸、喷火、藏刀等，令人叹为观止。可在川剧院 、会展中心的顺兴老茶馆、人民公园里的蜀风广场、文化 公园的蜀风雅韵园看到。;;四川茶文化;茶馆还是社会文化娱乐场所。晚上，茶馆设有川剧“玩友”坐唱，俗称“打围鼓”。另外，有些茶馆设有四川扬琴、评书、清音、金钱板等演出活动。坐茶馆的人可以边饮茶，边欣赏具有浓郁地方特色的曲艺节目。 ;蜀 绣;　蜀绣，与苏绣、湘绣、粤绣并列为中国四大名绣，它以明丽清秀的色彩，水墨国画的格调，形成了自己独特的风韵，被誉为“东方艺术明珠”。 进入新世纪后，科学技术迅猛发展，四川这一民族