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混合咖啡的最佳拼配比例配方 今天， HYPERLINK / 哈尔滨王森咖啡培训学校咖啡培训班教授混合咖啡的最佳拼配比例配方。咖啡作为世界三大饮料之一，咖啡的种类有许多，不知道大家有没有听说过混合咖啡呢?今天小编就给大家介绍一下混合咖啡，告诉大家常见的混合咖啡的制作方法以及喝咖啡的好处。 何为混合咖啡 混合咖啡，也称为综合咖啡、拼配咖啡，是咖啡分类的统称之一。时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起，按其味道的酸、苦、甘、香、醇而调配成的一种具有独特风味的咖啡 混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡风味的独到认识，令不同咖啡豆互相取长补短，调和出风味绝佳的混合咖啡豆。优质的混合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄，为咖啡中的上品。 为何要拼配咖啡豆 1、稳定的风味? 由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。 2、平衡口感?　 由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显着的那个风味特点放大，所以我们几乎不会用单一品种的咖啡去制作Espresso，否则如果那个咖啡豆较苦，则做出的Espresso会异常苦，偏酸就会非常酸。所以我们需要通过拼配来平衡