牛初乳为何突然遭“禁添”.docVIP

牛初乳为何突然遭“禁添” ●国家目前尚无牛初乳的统一食品安全标准，相关产品鱼龙混杂 　　●商家鼓吹牛初乳成分最接近母乳甚至人初乳，专家认为有误导之嫌 　　●牛初乳确有特殊的营养价值，但不是婴幼儿的传统食品或必需食品 　　ldquo;母乳、配方奶粉、牛初乳，一个也不能少rdquo;mdash;mdash;这是近几年很多添加了牛初乳的婴幼儿配方食品中一句很有ldquo;号召力rdquo;的广告词。在商家的宣传中，牛 初乳被称为ldquo;最接近人体母乳的天然食品rdquo;，有数不清的好处。然而上月，国家卫生部在给国家质检总局的相关复函中却明确指出，ldquo;婴幼儿配方食品中不得添加牛 初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。rdquo; 　　牛初乳为何在婴幼儿食品中突然遭遇ldquo;禁添rdquo;？ 　　对此，专家认为主要是因为牛初乳营养成分比较复杂，即使其中有增强婴幼儿免疫力作用的成分，但是钙和酪蛋白等比例较高，可能增加宝宝功能还不够 成熟的胃肠道及肾脏负担，对其生长发育反而不利。再则，国家目前尚无关于牛初乳的统一食品安全标准，市场中相关产品鱼龙混杂，存在一定的安全变数。因此， 为慎重起见，牛初乳这种不属于婴儿食品必要成分的添加物还是慎用为妙。医学指导/广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授 　　新规：9月起婴幼儿食品禁添牛初乳 　　最近，国家卫生部官网公布的一则回应国家质检总