细胞中的元素和化合物82599.docVIP

第1节 细胞中的元素和化合物 【学海导航】 1、简述组成细胞的主要元素，理解构成细胞的元素分类、化合物种类及分布规律，理解为什么说碳是构成细胞的基本元素； 2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要的化合物的种类；认同生命的物质性。并能根据掌握的科学探究的一般程序，设计出一定的方案对一些简单的科学问题进行初步探究等。 学习探究 [知识梳理] 1、组成细胞的元素：细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量不同将其分为大量元素和微量元素两大类。大量元素： 等，微量元素： 等。 其中，主要元素包括 ，基本元素是 。 2、组成细胞的化合物：无机化合物包括 （含量 ）和 （含量 ），有机化合物包括 （含量 ）、脂质（含量 ）、糖类和核酸（含量 ）。 3、实验：检测组织中的糖类、脂肪和蛋白质 试剂 现象 还原糖（葡萄糖、果糖等） 非还原糖（淀粉） 脂肪 蛋白质 [能力提升] 例1．组成生物体的大部分有机化合物的六种主要元素是（ ） A． C、H、O、N、P、Ca B． H、O、P、S、K、Mg C．C、H、O、N、P、S D．N、P、S、K、Ca、Zn 解析：本题考查学生对组成生物体的化学元素的分类依据的理解能力。大量元素是从含量上看，占生物体总质量的万分之一以上的元素，而主要元素是从对生物体的作用上看，C、H、O、N、P、S六种占细胞总重量的97％，生物体的大部分有机化合物是由以上六种元素组成。 答案：C 例2、在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ） A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料 解析：本题考查学生对实验材料的选择等相关实验知识的理解能力。生物组织中可溶性还原糖的检测，依据还原性糖和斐林试剂发生反应，生成砖红色氧化亚铜沉淀的颜色反应来鉴别。选材时，不仅要求考虑植物组织不能有掩盖砖红色沉淀的颜色，还要考虑是否含有还原性糖。甘蔗茎、甜菜根等含有丰富的蔗糖，而蔗糖不属于还原性糖，所以不能用于还原性糖的鉴定。 答案：A。 【自我测评】 1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ） 水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类 2.组成人体细胞的最基本元素是（ ） A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 3.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ） A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界存在差异性 D.生物界与非生物界具有统一性 4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ） A.O B.H C.N D.C 5.C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ） A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架 6.下列属于微量元素的一组是（ ） A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I 7.细胞内的无机盐离子（如K+、Ca2+、H2PO4-等）的主要生理作用是（ ） A.细胞结构物质之一 B.维持细胞形态 C.维持细胞正常的生理功能 D.维持细胞的酸碱平衡 8．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。 根据实验结果，以下结论不正确的是（ ） A.蔗糖被水解成非还原糖 B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖 C淀粉酶活性在60℃比40℃高 D．淀粉酶具有专一性 9．在鉴定可溶性糖的实验中，对试管内的溶液加热时，操作不正确的是（ ） A.将试管放入盛有开水的大烧杯中 B.试管底部不要触及烧杯底部 C.试管口不要朝向实验者 D.试管底部紧贴烧杯底部 10．组成生物体的化学元素在生物体中起重要作用，下列几种元素与光合作用的关