2012届高考化学第1轮章节专题课件30.pptVIP

3．化学性质 茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示： 关于茉莉醛的下列叙述错误的是(　　) A．在加热和催化剂作用下，能被氢气还原 B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化 C．在一定条件下能与溴发生取代反应 D．不能与氢溴酸发生加成反应 答案：　D 四、羧酸和酯 1．羧酸 (1)概念：由烃基与羧基相连构成的有机化合物，官能团—COOH。 (2)分类 (3)化学性质 ①酸的通性 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为： CH3COOHH＋＋CH3COO－。 ②乙二酸：分子式H2C2O4，俗称草酸。 结构简式：HOOC—COOH。是组成最简单的二元羧酸，有还原性，但不能被弱氧化剂氧化。 5H2C2O4＋2KMnO4＋3H2SO4===K2SO4＋2MnSO4＋10CO2↑＋8H2O ③苯甲酸：分子式C7H6O2，俗称安息香酸。 结构简式：COOH，是组成最简单的芳香酸。白色针状晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚，其钾盐、钠盐可做食品防腐剂。 2．酯 (1)概念：羧酸分子中的—OH被—OR′取代后的产物， 简写为RCOOR′，官能团 (2)酯的性质 ①物理性质 密度：比水小，气味：低级酯是具有芳香气味的液体。 溶解性：水中难溶，乙醇、乙醚等有机溶剂中易溶。 ②化学性质——水解反应 反应原理： a．酯水解时断裂上式中虚线所标的键； b．无机酸只起催化作用，对平衡无影响；碱除起催化作用外，还能中和生成的酸，使水解程度增大。 CH3COOC2H5在稀H2SO4或NaOH溶液催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为： (2009·安徽理综) 是一种医药中间体， 常用来制备抗凝血药，可通过下列路线合成： (1)A与银氨溶液反应有银镜生成，则A的结构简式是________________。 (2)B→C的反应类型是____________。 (3)E的结构简式是_______________________________________。 (4)写出F和过量NaOH溶液共热时反应的化学方程式：________________________________________。 (5)下列关于G的说法正确的是________。 a．能与溴单质反应 b．能与金属钠反应 c．1 mol G最多能和3 mol氢气反应 d．分子式是C9H6O3 答案：(1)CH3CHO　(2)取代反应 【名师提醒】　(1)酯化反应的特点 (2)浓硫酸的作用 ①苯的硝化反应，②实验室制乙烯，③实验室制乙酸乙酯实验中浓H2SO4所起的作用不完全相同，实验①和③中浓H2SO4均起催化剂和吸水剂作用，实验②中浓H2SO4作催化剂和脱水剂。 练规范、练技能、练速度 * * 第3讲　烃的含氧衍生物 考纲展示 热点定位 1.了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。 3.结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 1.根据有机物的结构推断有机物可能共有的化学性质。 2.正确识别醇类和酚类物质。 3.乙酸乙酯的制备、分离和提纯。 4.烃及烃的各类衍生物间的相互转化关系在有机推断及有机合成中的应用。 一、醇类 1．概念 醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O(n≥1)。 2．分类 3．醇类物理性质的变化规律 (1)在水中的溶解性：低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。 (3)沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高； ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 4．醇类化学性质(以乙醇为例) 5.常见的几种醇的结构 下列各醇中，既能发生消去反应又能发生催化氧化反应的是(　　) 解析：A不能发生消去反应；B能发生消去反应，也能发生催化氧化反应；C不能发生消去反应但能发生催化氧化反应；D能发生消去反应但不能被催化氧化。 答案：B 【名师提醒】　(1)醇的催化氧化规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 (2)醇的消去规律 醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为： 等结构的醇不能发生消去反应。 (3)卤代烃与醇均能发生消去反应，其反应原理相似，但发生反应的条件有明显的差别，卤代烃消去反应的条件是NaOH醇溶液、加热，而醇消去反应的条件为浓H2SO4、加热，应用时应注意反应条件的差别，以免混淆。 ②与活泼金属