猪添加剂最新研究进展.ppt

 主要内容 饲用酶制剂 饲料酸化剂 寡糖与饲用微生态制剂 中草药与植物提取物 饲料氨基酸添加剂 微量元素添加剂 饲用酶制剂 三大营养物质的消化 胃蛋白酶 氨态酶、羧态酶 蛋白质 肽、蛋白质 氨基酸、小肽 HCl 胰蛋白酶 胰脂肪酶 脂肪 脂肪酸 + 甘油 ?-淀粉酶 二糖酶 碳水化合物 二糖、糊精 单糖 三大营养物质的消化决定于消化道酶的分泌量，酶的分泌又受消化道酸度、微生态平衡、免疫状态等诸多因素的影响 饲料酶的生产方法 固态发酵 液态发酵 原酶勾兑 酶制剂的质量判断？ 看酶活 看动物试验效果 实验室酶活分析 还是其它 是否有一种类似公式化的计算方式来预计使用效果？ 看酶活数值的注意事项 酶活定义 （每分钟、每小时、微摩尔、纳摩尔） 测定方法 （pH值、温度、耐酸性、稳定性和对实际底物的效果） 木聚糖酶活力的测定方法 1.还原糖法 2.底物染色法 3.黏度法 4.透明圈法 补充内源酶不足的外源消化酶的应用 表3 日龄对猪（28天断奶）胰酶活性的影响  单位：水解底物的mmol/min 植酸酶的应用 表8 常用饲料中总磷和植酸磷的含量（%） 表9 常用饲料中磷相对生物学利用率（%） 表10 肉仔鸡日粮中磷的采食与排泄 表11 添加大肠杆菌植酸酶（ECP Phytase）在仔猪中的作用 表12 饲料中添加植酸酶能提高断奶仔猪的生产性能 植酸酶的添加量与磷消化率的关系 非淀粉多糖酶的应用 表15 饲料中添加非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能的影响(试验设计) 表16 饲料中添加非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能的影响(试验结果) 表17 饲料中添加非淀粉多糖酶对肉鸡养分消化率的影响 表18 饲料中添加植酸酶木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响(试验设计) 表19 饲料中添加植酸酶木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响(试验一) 表20 饲料中添加植酸酶木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响(试验二) 饲料酸化剂 益生素和寡糖 中草药和植物提取物 饲料氨基酸添加剂 L-赖氨酸硫酸盐 成功开发出L-赖氨酸生产的新工艺— 赖氨酸硫酸盐生产技术 污水排放量降低90% 生产同样生物学效价赖氨酸的吨成本降低1500元 L-赖氨酸硫酸盐的消化率 赖氨酸硫酸盐对猪的生物利用率（刘明，谯仕彦，2004） 试验动物：共168头10千克仔猪，7个处理，每处理6个重复，每重复4头猪 基础日粮(日粮1)：玉米花生粕日粮，含真可消化赖氨酸0.85% 日粮2-4：日粮1+65%赖氨酸，使赖氨酸水平分别达到0.95% 、1.05%和1.15% 日粮5-7：日粮1+98%赖氨酸盐酸，使赖氨酸水平分别达到0.95%、1.05%和1.15% 试验结果：以日增重计算，65％赖氨酸的生物学效价为98%赖氨酸的101.1％；以饲料转化效率计算，65％赖氨酸硫酸盐生物学效价为98%赖氨酸的101.3％ 表38 用肉鸡评价的MHA相对于DL-Met的生物学效价 表39 用肉鸡评价的MHA相对于DL-Met的生物学效价（续） 表40 用生长猪评价的MHA相对于DL-Met的生物学效价 表41 蛋氨酸羟基类似物（MHA）对猪的生物学效价（冯占雨，谯仕彦，2004） 两个21头猪的氮平衡试验 MHA来源：Degussa 在等摩尔量的基础上，以氮沉积为指标，MHA是DL蛋氨酸生物效价的72% 在等摩尔量的基础上，以血浆尿素氮为指标，MHA是DL蛋氨酸生物效价的46% 铜的生物学功能 铜是动物必需的一种的微量元素，在血红素的合成和红细胞的成熟起重要作用 铜是体内多种酶的组成成分，如血浆铜蓝蛋白，超氧化物歧化酶，细胞色素C氧化酶，单胺氧化酶，酪氨酸酶等 参与动物成骨过程、毛发和皮毛的色素沉着和角质化过程 最近的研究表明，铜可能参与机体免疫反应，在增加机体免疫力方面起作用 表42 动物体内主要含铜酶和结合蛋白 铜缺乏症 铁转运降低/贫血 生长速度降低 自发性骨折 繁殖机能障碍 色素沉着障碍 母猪日粮中使用高铜的效果 母猪日粮中添加高剂量铜，对促进胚胎发育和仔猪生长有明显效果（