苦瓜多肽的分离纯化研究.pdfVIP

第4O卷第5期 当 代 化 工 Vo1．40．N0．5 2011年 5月 ContemporaryChemicalIndustry May，201i 苦瓜多肽的分离纯化研究 高续春，代宏哲 (陕西省榆林学院化学与化工学院， 陕西 榆林 719000) 摘 要：以苦瓜为原料分离纯化制备多肽，通过正交试验确定了酶解的最佳工艺条件 ：加酶量为 4％，温 度45℃，酶解时间为 1h，料液比为2，多肽得率提高 19．7％。采用葡聚糖凝胶G一50纯化得到2组洗脱液。 此分离纯化工艺简单可行 ，成本低 ，可适用于工业化生产。 ‘ 关 键 词：苦瓜；多肽；分离；纤维素酶 中图分类号：TQ936．16 文献标识码 ： A 文章编号： 1671—0460(2011)05—0467—03 St