苏教版选修“家里的灶头”课件1.pptVIP

第一部分（第1小节）对江南灶头的总体介绍。 第二部分（第2—7小节） 主要是写灶台。 第三部分（第8—11小节） 写灶壁。 第四部分（第12--18小节） 写灶塘。 第五部分（第19—21小节） 总结全文，点出了灶头的逝去，灶头的精神内涵。 第二部分（第2—7小节）主要是写灶台。 写主要的炊具有大锅、屉笼、小锅；辅助的工具有汤罐、陶罐、竹丝洗帚、砧板、菜刀、抹布。 大锅---饭镬—“专门用于煮饭”—如何烧饭，“逼米粢”（详写“逼米粢”--烘锅巴） 屉笼—蒸糕；大锅上接叠屉笼--蒸菜（红烧肉、一品锅） 小锅—家常菜（黄豆芽炒咸菜、螃蜞豆腐） 第三部分作者是从哪几个方面来描写的？ 第一层次（8）介绍灶壁上的灶花、壁龛（“灶山”），引出灶王爷这一重点。 第二层次（9-10）灶王爷的来历以及民间风俗祭灶的全过程。 第三层次（11）具体描写“我家的灶山”，突出母亲的虔诚与智慧。 第四部分（12--18）写灶塘。描写了哪些童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏的场景? 思考： “灶头在我们生活中消失了，可我不时还会想起它”这句话的含义。 第五部分中作者对 “灶头” 寄寓了怎样的情怀? 比较阅读 ：汪曾祺《胡同文化》 * 日出江花红胜火 春来江水绿如蓝 能不忆江南。 家里的灶头 灶头 金曾豪，江苏常熟人，中国作家协会会员苏州市作协副主席，常熟市文联副主席，享受国务院特殊津贴