蔗糖溶液旋光率相关因素的实验研究.pdfVIP

第44卷第9期 2015年 9月 当 代 化 工 Vo1．44，No．9 ContemporaryChemicalIndustry September，2015 蔗糖溶液旋光率相关因素的实验研究 许 巧 平 (延安大学 物理与电子信息学院，陕西 延安 716000) 摘 要：利用现有实验仪器及旧仪器的零部件加以改装，白组光路，通过控制变量的方法，改变溶液温度 及入射光波长，探究了它们对蔗糖溶液旋光率的影响。 关 键 词：旋光现象；旋光率；蔗糖溶液；温度；波长 中图分类号：TQ028 文献标识码： A 文章编号： 1671—0460(2015)09—2134—03 ExperimentalStudyonRelativeFactorsofSucroseSolutionRotationRate XVQiao-ping (CollegeofPhysicsandElectronicInformation，Can’anUniversity,ShaanxiYan’an716000，China) Abstract：Theinfluenceofthetemperatureandwavelength onsucrosesolutionrotationratewasinvestigatedby controllingvariablemethodwiththeexistingexperimentalinstrumentsandoldinstrumentpans． Keywords：rateofopticalphenomena；opticalrotationrate；sucrosesolution；temperature；wavelength 光的偏振现象是判断光是一种横波的重要依 毫升或克每立方厘米 (gm·E-或 g．c 。)， 是该 据。为了加深对偏振概念的理解，目前各高等院校普 物质的旋光率，表示物质的旋光本领，它等于光在该 遍开设 “用旋光计测定糖溶液的浓度 “这一实验， 物质中通过单位长度和单位浓度的溶液后引起的振 采用的仪器是旋光仪u。该实验尽管操作容易，但在 动面的旋转角度，其单位为：o．mE d·m～g·～。由于测 教学中却存在以下几种弊端：1)旋光仪的起偏和检 量时的温度及入射光波长对物质的旋光率都有影 偏装置被封装在仪器 内，不能直观，不利于学生对偏 响，因而，应标明测量旋光率时所用的波长及测量 振光测量原理的理解。2)测量物质旋光度时，利用 时的温度。由 (1)式可知，旋光性溶液的旋光率为 半荫法判断三分视场的弱照度相等位置判断仅仅是 ： ， 如果已知待测溶液浓度 C和液柱长度 靠人眼来实现的，由于人眼的局限性及个体差异的 c， ，，只要知道旋光度 就可以通过上式计算出旋光率； 影响，判断不很准确。3)测量内容单一：只能利用 同样，如果已知待测溶液旋光率 和液柱长度 ，，可以 钠光灯这一波长的光对物质旋光率进行测量。为了 测量旋光性溶液的旋光度 ，确定未知浓度溶液的 提高测量准确度，扩展实验内容，提高教学效果 ，我 浓度C。 们在原有的实验设备的基础上增加了水浴控温装 置，改变待测物质的温度，定量的研究了温度对物 2 测量内容 质旋光率的影响；另利用旧仪器零部件 自行组装光