生物传感器概述与应用.pptVIP

生物传感器概述及应用 一、概述 二、生物传感器定义 三、生物传感器原理 （一）生物分子特异性识别（生物感受器） 1、酶促反应 2、免疫化学反应 （1）热焓变化 根据热力学第二定律，一个能自发进行的反应，总伴随着自由能的降低。 △G＝△H－T·△S 酶促反应和微生物反应常常释放出可观的热量，根据焓变可定量测定底物的浓度。 （2）生物发光 生物发光是由于某些生物体内的一些特殊物质（如荧光素）的氧化而产生的现象。 （3）颜色反应 五、生物传感器的种类： 　（１）按照生物敏感物质相互作用的类型分类（２）按照其感受器中所采用的生命物质分类 　（３）按照传感器器件检测的原理分类 　 六、生物传感器特点 (1)测定过程简单。生物传感器使用时一般不需要样品的预处理，样品中的被测组分的分离和检测同时完成，且测定时一般不需加入其它试剂。 (2)体积小、携带方便，可实现连续检测、在线检测。 (3)响应快，样品用量少，敏感材料是固定化的，看反复多次使用。 (4)准确度和灵敏度高。一般相对误差不超过1％。 (5)专一性强，只对特定的底物起反应，而且不受颜色、浊度的影响。 (6)成本低。 七、生物传感器应用领域 1、食品工业 　　生物传感器在食品分析中的应用包括食品成分、食品添加剂、有害毒物及食品鲜度等的测定分析。