主粮曾几度改变人类历史.PDF

2015年1月9日 星期五 11 责编：张颖 版式：方磊 责校：熊跃萍 【时事周刊】 【水稻】 全球范围内扩散 不经意间改变文明进程 ◎ 中国 原产地 ◎特 点 易生 长 、产 量 高、品种 多 能够 维持 较 多人 口生活 ◎分 布 除 南极 洲 外 ，世 界 各 大 陆均有种植 ◎产 地 中国、印度 、 日本 、泰 国等 主粮曾几度改变人类历史 ◎产 量 全球 7.38 亿 吨 （2012 年 ） 14000 年前出现 近日，农业部有关人士表示，将使马铃薯逐渐成为我国第四大主粮。水稻、玉米、小麦和马铃薯是目前 促使北宋后人口迅猛增长 世界四大主粮，占据了全球人类食物消耗的2/3以上。它们在历史上先后出现，几度改变人类历史。 在历史学界，很多学者都认为，古往今来，主粮发挥的作用不仅让人填饱饥肠辘辘的肚子，更在历史发 水稻延长中国王朝统治时间 展、社会演变中扮演着催化剂的角色，是一切文明的根基。在远古的中国，玉米、马铃薯等食物并不存在，而 是从美洲等地陆续流入。正是这些植物的大面积种植，才使得中国在明朝之后人口猛增，社会财富大量累