我们大农村的方法,你们学不来的香味!.pdfVIP

我我们们大大农农村村的的方方法法，，你你们们学学不不来来的的香香味味！！ 我们大农村的方法，你们学不来的香味！ 很多人都觉得农村人不管做什么东西都有自己的 套土方法，觉得这些方法不好不科 学不卫生，但是很多城里人不得不承认的是，许许多多来自于农村的方法比那些科学 的方法都更管用，更好。劳动人民的智慧是伟大的，就单单说这 道美食的制作，农 村方法就是更好的。 这道美食就是豆腐，在农村豆腐的制造全部都是手工的，方法也是自家传下来的 豆腐的原料是家里种的大豆，特别香特别健康，把大豆磨成豆渣的过程十分重要 这是要把豆渣里面比较碎的的 部分压出来，太碎了不好拿来做豆腐 压出碎的那 部分之后，就是把大 点的豆渣放到锅里煮了 在农村 般都是放在自家厨房的大铁锅里面煮，煮出来的豆腐特别香 这就是最神奇的时候了，倒入豆渣之后还得加入 样神奇的东西，那就是豆腐凝结粉 这是让豆渣重新凝聚成豆腐块儿的秘诀， 般手艺人的手艺好坏也就看这个步骤了 看，最后就做出了白白嫩嫩的豆腐了，从大豆到豆腐就是这么神奇 为什么在农村做出来的这道美食会比城市里面买到的更加好吃呢？看完这篇文章，看 到农民们自己创造出来的制作豆腐的做法就知道了。劳动人民在劳动的过程中自己发 明创造出许多美食，这些做法已经沿用了很久，并且在不断的改进，所以要想食物做 的香，还是得参照农村的做法。 本文作者：美食图画