最简单的蛋炒饭也有秘诀的哦!不信你试试.pdfVIP

最最简简单单的的蛋蛋炒炒饭饭也也有有秘秘诀诀的的哦哦！！不不信信你你试试试试 蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉 出土的竹简上有关“卵火高”的资 料。经专家考证，“卵” 是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋 炒饭的前身。 【健康提示】 1．本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有 防止便秘的作用。 2．蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。 【工艺提示】可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。 【茄汁腊香蛋炒饭制作过程】 第一步：准备食材：米饭，西红柿，鸡蛋，腊肠，料酒，生抽，盐，葱，糖，备用 第二步：西红柿切成小块，腊肠切成小粒，备用 第三步：鸡蛋打散，放入生抽，料酒，盐和葱花，备用 第四步：加热油锅，适量油，倒入蛋液，煎鸡蛋，不要太老哦，乘出备用 第五步：加热油锅，适量油，大火烧热转小火，倒入西红柿，慢慢炒，加入糖，炒至 汤汁浓稠，乘出备用 第六步：另起一锅，适量油，大火烧至7成热，转小火，放入腊肠粒，炒想，转中 火，放入米饭快炒，直到米饭粒粒分明，放入鸡蛋，快炒几下 第七步：最后一步，加入西红柿，翻炒，加入适量盐，葱花点缀，乘盘，开吃！ 成品图： 蛋炒饭是很多人都爱吃的一样主食，想要炒的好吃，米饭很重要。煮米饭的时候水不 能放太多，黏糊糊的米饭是没法炒出颗粒分明的好吃的蛋炒饭的。米饭蒸的好，炒的 方法也很重要。炒饭有很多种，蛋炒饭总体有两种方法，一个是先炒鸡蛋再炒米饭， 另一个就是先炒米饭再炒鸡蛋。至于配菜，配不配或者配什么这都是看个人喜好了。 喜欢小编的文章可以关注一下小编，也可以尽情吐槽!谢谢！ 本文作者：豌豆小吃