第4节羧酸氨基酸蛋白质每课一练2（鲁科版）.doc

第4节羧酸 氨基酸 蛋白质 每课一练（鲁科版） 能力测试： 1. 苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3—CH==CH—CH==CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是 A．金属钠 B．氢氧化钠 C．溴水 D．乙醇 2.胆固醇是人体必需的生物活性物质。一种胆固醇（分子式为C25H45O）与酸反应形成的酯（分子式为C32H49O2）是液晶材料。生成这种胆固醇酯的酸是 A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH 3.塑料制品废弃物常称为“白色污染”。为了防治这种污染，有一条重要途径是将合成的高分子化合物重新变成小分子化合物。目前对结构为已成功实现这种处理。试分析若用甲醇来处理它，能得到的有机物可能是 4．某甲酸溶液中，可能混有甲醛，三位同学分别设计以下方案，其中能予以证实是否含有甲醛的方案是__________。 甲：加入新制Cu（OH）2悬浊液，加热至沸腾，若有红色Cu2O沉淀生成，则一定含有甲醛，否则就不含甲醛。 乙：取少量试液，加入足量NaOH溶液，将混合溶液蒸馏，收集蒸馏产物，加入银氨溶液且在水浴中加热，若有银镜生成，则证明原混合溶液中含有甲醛，否则就不含甲醛。 丙：加入足量的乙醇和浓硫酸共热，反应时加热至沸腾，收集蒸气冷凝后进行银镜反应，若有银镜生成，则一定含有甲醛。否则不含甲醛。 5. A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N，化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示分子结构中不存在甲基(—CH3)，化合物A的结构式是__________。化合物B的某分子式为C9H12的芳香烃硝化后有惟一产物(硝基连在芳环上)。化合物B的结构简式是__________。 6. 27.由邻—二甲苯合成酚酞的线路如下： （1）酚酞的分子式为 ，酚酞是由邻苯二甲酸酐与 缩合而成。 （2）邻苯二甲酸的同分异构体中，与Na2CO3溶液不起反应且属于芳香族化合物的结构简式为 （只要求写一种）。 7.化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如图所示的反应： 试写出： (1)化合物的结构简式： A　　　　　　　　　　 ; B　　　　　　　　　　 ; D　　　　　　　　　　 (2)化学方程式：A→E　　　　　　　　　　　　 　　　　　  A→F　　　　　　　　　　　　　 　　　　 (3)反应类型：A→E 　　　　　　　；A→F 　　　　　　　 8. A、B、C、D、E五种芳香化合物都是某些植物挥发油中的主要成分，有的是药物，有的是香料．它们的结构简式如下图所示： 请回答下列问题： （1）这五种化合物中，互为同分异构体的是________ 反应①采取了适当措施，使分子中烯键不起反应．以上反应中的W是AE中的某一化合物，则W是________，X是D的同分异构体，X的结构简式是________，反应②属于________反应(填反应类型名称)。 能力测试： 1.C 苯甲酸和山梨酸在结构上的差异是，后者多了两个碳碳双键，可以使溴水褪色。 2.B 根据A酸＋B醇→酯＋H2O的反应通式即可判断。 3. (B)(D) 4.甲方案未排除甲酸中醛基的干扰，丙方案未考虑到甲酸或甲酸乙酯的挥发。 答案：乙 5.A是天然蛋白质的水解产物，故可推知A是α—氨基酸，依题意即可推断A的结构式；B的某分子式为C9H12的芳香烃硝化后有惟一产物，故B为均三甲苯的硝化产物。 答案：C6H5-CH2-CH(NH2)COOH 6.分析邻苯二甲酸酐与酚酞在结构上的异同，即可判断邻苯二甲酸酐是与苯酚缩合。 （1）C20H14O4；苯酚； （2）（间位、对位均可） 7.依题意可确定A是乳酸，根据乳酸的结构简式或官能团可判断乳酸的各个反应。 答案： 　 　　 　　 　　A→E：消去（或脱水）；　　A→F：酯化（或分子间脱水） 8.同分异构体是指分子式相同而结构不同的化合物．本题只有B、C符合题意。反应①采取了适当措施，使分子中烯键不起反应，这种情况下，反应产物中有—COOH，则可推知反应物中有—CHO，W为E．X是D的同分异构体，则X与D的分子组成相同。将D的分子组成与相比，多了两个H原子．所以反应②为 ＋H2 答案： (1)B和C (2)E (3)还原(或加成、加氢、催化加氢等)高考资源网典型例题： [例1] 已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下可转化为乳酸(C3H6