第三节醛和酮糖类每课一练8（鲁科版）.doc

第三节 醛和酮 糖类 每课一练（鲁科版） 1．下列有关糖类概念的叙述中正确的是(　　) A．糖类是具有甜味的物质 B．糖类是符合通式Cn(H2O)m的物质 C．糖类是含有醛基或羰基的物质 D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质 解析：选D。纤维素是多糖，但没有甜味，A错；少数属于糖类的物质不符合通式Cn(H2O)m，如鼠李糖C6H12O5，而有些符合此通式的物质不一定是糖，如甲醛CH2O，故B错；C中没有指明含有羟基，不准确；只有D符合糖类概念。 2．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　) A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 解析：选D。本题考查葡萄糖的结构及性质以及高分子化合物的概念。葡萄糖中含有醛基，故B正确；人体从食物中摄取的淀粉、蔗糖等最终都转化为葡萄糖供细胞使用，因此C正确；一般把相对分子质量大于10000的分子称为高分子，如淀粉、蛋白质等，故D错。 3．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是(　　) A．都属于糖类，水解最终产物都是葡萄糖 B．淀粉和纤维素都是非还原性糖 C．它们都是天然高分子化合物 D．它们的通式都是(C6H10O5)n，互为同分异构体 解析：选D。D项，淀粉和纤维素通式都是(C6H10O5)n，但是n的取值不同，纤维素的n值比较大，都为混合物，所以不是同分异构体，故不正确。 4．互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是(　　) A．丙酸和乙酸甲酯　　　　　B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．苯甲酸和苯甲醛 解析：选B。丙酸和乙酸甲酯互为同分异构体，但不能用银镜反应区别；蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，蔗糖无—CHO，麦芽糖含—CHO，可用银镜反应予以区别。其他两组都不是同分异构体。 5．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是________。 A．葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制镜工业 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质：________________________________________________________________________。 (3)糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A可以使石蕊试液变红，则A的结构简式为__________________________________。 解析：木糖醇只含羟基，所以它应具备醇的性质。由A可使石蕊试液变红，则A为乙酸。 答案：(1)BCD (2)能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案均可) (3)CH3COOH ．A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系： 其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化： D＋3甲―→3A＋2B。 回答下列有关问题： (1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素组成相同的是(写物质名称)____________________。 (2)常温下A和B是通过什么途径转化为C的？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)目前化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响。发生这种变化的主要原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：由“A、B、C是与生命运动密切相关的化合物”知，A、B、C可能是像水、糖类、油脂、蛋白质等这样的化合物。人呼吸时吸进氧气，呼出CO2，所以CO2也是与生命运动相关的化合物。 再根据“B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良影响”，联系大家熟悉的CO2在空气中的含量上升，会产生一种叫“温室效应”的不良影响，则可推知B可能为CO2。 多数有机物完全