第四节第1课时羧酸教案（鲁科版）.doc

第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第1课时 羧酸 教案（鲁科版） 山东省安丘市实验中学周月明Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3的反应总结： 1. 能与Na反应的有机物醇类：醇类物质的羟基能与Na反应产生氢气。例如： 酚类：酚类物质的羟基能与Na反应产生氢气。例如： 羧酸：羧酸类物质的羧羟基能与Na反应产生氢气。例如：。 蛋白质、氨基酸等物质含有羧基能与Na反应产生氢气。2. 能与NaOH反应的有机物酚类：酚类物质的羟基能与NaOH发生反应生产酚钠。例如： 羧酸：羧酸类物质的羧基能与NaOH发生中和反应产生羧酸钠。例如：。蛋白质、氨基酸：蛋白质和氨基酸等物质含有的羧基能与NaOH发生中和反应。例如：。卤代烃的水解：卤代烃与NaOH溶液能发生水解反应。例如：。卤代烃的消去：卤代烃与NaOH的醇溶液在加热条件下能发生消去反应。例如：。 酯和油脂的水解：酯和油脂的酯基在碱性条件下能够发生水解反应。例如： 无水羧酸钠与NaOH固体在加热条件下能够反应产生烷烃。例如： 。. 能与Na2CO3反应的有机物酚类：酚类物质的羟基能与Na2CO3发生反应。例如： 羧酸：羧酸类物质的羧基能与Na2CO3发生反应。例如： 。 3. 能与NaHCO3反应的有机物羧酸：羧酸类物质的羧基能与NaHCO3发生反应。例如：。 ［解析］［答案］［］羧基与NaNaOH、Na2CO3、NaHCO3都反应与Na2CO3反应，可以1：1生成NaHCO3，也可以2：1生成和；含酚羟基的物质只能与Na、NaOH、Na2CO3反应与Na2CO3反应只能以1：1生成NaHCO3含醇羟基的物质只能与Na反应。训练下列物质中，跟溴水、酸性KMnO4溶液、Cu(OH)2、碳酸氢钠都发生反应的是（ ） A．乙烯 B．苯酚 C．丙烯酸 D．［解析］乙烯苯酚Cu(OH)2、碳酸氢钠发生反应碳酸氢钠发生反应丙烯酸酸性KMnO4溶液Cu(OH)2、碳酸氢钠［答案］训练用括号中的试剂除去各组物质中的少量杂质正确的是（ ） A．苯中的甲苯(溴水) B．乙醇中的水(新制的CaO) C．乙醇中的乙酸(NaOH溶液) D．乙酸乙酯中的乙酸(饱和Na2CO3溶液) ［解析］溴水苯甲苯CaO与水反应生成Ca(OH)2，因Ca(OH)2能溶于乙醇而不能过滤，应采用蒸馏的方法；同理，C中乙酸NaOH反应生成的乙酸钠和乙醇均溶于水，只能用蒸馏的方法分离；D中乙酸乙酯［答案］酯化反应的类型：类型：（1）一元羧酸和一元醇生成链状小分子酯的酯化反应 例如：CH3COOCH2CH3 + H2O （2）二元羧酸和二元醇的酯化反应：①生成小分子链状酯－－　－－ ②生成环状酯③生成高聚酯－－（3）二元羧酸（或醇）和一元醇（或酸）的酯化反应 例如：－－（4）羟基酸的酯化反应①分子间反应生成小分子环状酯2 + 2H2O ② 分子内酯化反应生成内酯（同一分子中的－COOH和－OH脱水而形成的酯）（5）无机酸和醇酯化生成酯，例如：HNO3NO2+ H2O 反应机理和羧酸与醇的酯化反应相同，也是酸去羟基，醇去氢。 例2向CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O的平衡体系中入H218O，过一段时间后18O在有机中（ ） A．只存在于酸分子中 B．只存在于乙醇分子中 C．只存在于乙醇、乙酸乙酯分子中 D．只存在于乙酸、乙酸乙酯分子中 ［解析］3CO结合生成了羧酸。 ［答案］训练某酯的分子式是Cn+H2n+4O3,它是分子式为CnH2nO2的A与有机物B反应生成物B的分子式是 A．CH4O2 　　　B．CHO2 C．CH2O4　　　 D．C2H6O［解析］B的分子式C2H4O2。 ［答案］训练22]0.5mol饱和一元羟酸和0.5mol醇发生酯化反应得44g酯，设完全反应，则该羧酸和醇可能是 （ ） A．甲酸、醇 B．酸、醇 C．甲酸、丙醇 D．乙酸、乙醇 ［解析］羟酸CnH2nO2，经计算可知该酯的分子式为C4H8O2，由碳原子守恒可知A不符合题意。 ［答案］