师说2017届高考生物二轮复习专题一细胞的物质基次件要点.ppt

* 1．(2015·江苏卷)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是(　　) A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质 C．都含C、H、O、N这4种元素 D．都是人体细胞中的能源物质 解析：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸可分别被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和核酸酶催化水解，A正确；淀粉不易溶于水，脂肪通常不溶于水，B错误；淀粉、脂肪中只含有C、H、O三种元素，C错误；核酸不能作为能源物质，D错误。 答案：A 2．(2016·江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(　　) A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基 C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关 解析：细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质基质中负责转运氨基酸的是tRNA，A项错误；氨基酸之间脱水缩合生成H2O，H2O中的氢分别来自氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质在酶的催化作用下水解，而大部分酶的化学本质是蛋白质，故细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与，C项正确；蛋白质是生物大分子，其基本骨架是碳链，蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基团相关，D项正确。 答案：A (1)蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ (2)糖类、脂质的种类和作用Ⅱ (3)水和无机盐的作用Ⅰ 1．课标卷对本专题的考查侧重于以选择题形式单独或综合考查细胞中的两种最重要有机物，考查角度多涉及两类有机物的组成、结构、功能，尤其注重蛋白质、核酸的内在关系并常与中心法则结合予以呈现。 2．分析高考真题可看出，对糖类、脂质的考查侧重其种类与功能，而近年高考对有机物鉴定考查较多，备考时应尤其关注有机物鉴定相关原理、方法及结果分析。 核心梳理 1.理清蛋白质、DNA、RNA三者之间的关系 2．关注“5”种蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白：位于细胞膜的外表面，起保护、润滑、识别、黏着作用。 (2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的跨膜运输。 (3)受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白，完成细胞间信息传递。 (4)激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、清除抗原。 (5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。 3．把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点 (1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。 (2)在“C”和“—CO—NH—”交替连接构成的骨架外周，一端是—NH2，另一端是—COOH；一边是R基，另一边是H，因此多余的氨基、羧基等基团全在R基上。 4．辨清糖类和脂质的“5”个易错点 (1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。 (2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 (3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 (4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。 热点追踪 考点一以蛋白质和核酸为核心考查组成细胞的有机物【典例1】　下图1表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的有机物，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。图2表示丙的结构，其由三条多肽链形成，共含有271个氨基酸。请分析回答下列问题： (1)1所代表的物质的名称_________________________，细胞 中的1与2相比特有的是__________________。 (2)甲的特异性取决于____________________，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫作__________________。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作________________。 (3)细胞中的乙除了图示作用，还有______________________ (至少答出两点)。 (4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的________决定。丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的丁、戊含能量多的是________。 脱氧核苷酸 脱氧核糖、胸腺嘧啶 碱基对的排列顺序 基因的表达　 逆转录 识别并转运氨基酸、催化 丙 戊 (5)5为绝大多数生命活动直接供能。通常5供能后形成的产物有__________