香草饼乾制作.doc

香草餅乾製作 教學單元 香草餅乾製作 教學年級 六年級 教材來源 自訂 教學日期 年 月 號 教學時間 120分鐘 能 力 指 標 具 體 目 標 B2-2-10能正確記取聆聽內容的細節與要點 E2-5-7能應用組織結構的知識 C-R-1能察覺生活中與數學相關的情境 C-C-1了解數學語言 3-2-1能察覺如何解決問題及作決定。 1-3-1欣賞並接納他人 B2-2-10-1 能正確覆述所廳的重點及內容。 E2-5-7-1 能將以往所學的知識適時的表現出來解決問題。 C-R-1-1 從食材的重量變化體察出與生活中相關的數學問題。 C-C-1-1能將數學課上所學有關數量的變化加以運用。 3-2-1-1 能與同組的同學合力解決問題 1-3-1-1 能欣賞各組同學辛苦作出的成品。 教 學 分 析 在本單元中希望藉由製作餅乾的方式，讓學生從實作的經驗當中去了解各種不同食材的特性及名稱、份量的拿捏、時間的掌握、火後的控制..更重要是體驗團體合作的重要性，懂得欣賞他人製作出來的成品及共同分享成品的喜悅，是本活動最大的宗旨！ 所 需 材 料 全蛋200克、細砂糖100克、紅糖80克、香草粉10克、低筋麵粉460克、泡打粉10克、核桃仁50克、耐烤巧克力豆50克、開心