2日常饮水7大误区.docVIP

误区一、喝开水最安全 很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水。这对于过去污染较少的水而言，不失为一种有效的杀菌、消毒手段，但同时也存在着许多负面影响如： 1.开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于水中；进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源于此。 2.烧开水的过程是无法祛除水中超标的重金属、大部分的残留有机物等以及水垢和致癌物。 3.水在加热的过程中，失去氧气太多。伴随着“咕嘟咕嘟”的沸水现象，水中的氧气基本都挥发掉了；人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积壶底。凉开水浇花花死，养鱼鱼死这是常识，喝开水不利于人体供氧。长期饮用更不利于新陈代谢。 4.更严重的是，在加热的过程中，水中的余氯(水厂采用的消毒剂)会和水中未除尽的有机物发生化合反应，三氯甲烷等致癌物，三氯甲烷是世界公认的致癌物，自来水烧开后不但没有减少，反而增加了3-4倍。如果你使用的是水箱二次供水，水箱不可避免的会繁殖大量微生物。这些微生物在新陈代谢中不断产生亚硝氮， “亚硝”和“硝氨”会化合生成强致癌物———“亚硝类”化合物。这种化合物，对胃、食道有选择性亲和作用，易致胃癌、食道癌的发生。 误区二、喝桶装水安全又方便 随着人们饮水意识的不断提高，很多家庭买来了桶装水。但是喝来喝去问题又出来了： 1、市场调查发现，假冒，伪劣纯净水充斥市场，令消费者真假难辩，说不定，你花大价钱，结果买回去的却是一桶未经任何净化处理的自来水。而小厂家为节省成本，简化净化手段，导致水质不合格。个别厂家竟把自来水直接灌入桶内；把丝袜蒙在自来水龙头上，这种水的成本不会超过2元钱，卖给消费者就成了8—10元。 2、水桶质量不合格：2003年3月15日，中央电视台《焦点访谈》节目曾对不法商人收罗废弃的，己污染的医用塑料再生成纯净水贮水桶一事爆光。这种桶装的水你敢喝吗?有些水桶竟采用废弃的输血瓶、碟片作材料！符合卫生标准的水桶价格在35元左右，而回收旧塑料做的深色桶成本只有8元左右。如此高的价差，怎能不让人眼红？ 3、水的新鲜程度不能保证。桶装水几块钱一桶，一般人家买回去，舍不得大量使用，常常一桶水要用上一个星期、半个月、甚至更长时间。需要注意的是：各种桶装水都应尽量在开封后2至3天内用完，否则空气中带入的细菌繁殖，会造成水中细菌超标！水容易老化，不能保证水质的新鲜。打开水龙头放水时，空气要置换进去，未净化的空气带着各种污染物进入桶内，会给水造成新的污染，时间一长，滋生的微生物还会在桶壁繁殖，这种桶又再去灌装新的水，如此下去，二次污染，三次污染，就再所难免了。 4.饮水机也脱不了关系： 2002年，卫生部疾病预防控制中心对桶装水作了一个调查，江苏无锡75％的饮水机出来的水的细菌超标，上海95％超标，广东99％超标。 误区三、纯净水缺少矿物质和微量元素 有些人认为喝纯净水没有营养、没有微量元素，不利于人体的健康。其实，这种说法并没有充分的临床实践做依据。 1、按照医学常识，水在人体中主要担当“运输大队长”的职务，人体只有通过水分才能把人体所需要的营养物质运送到五脏六腑及60兆细胞，同时可把人体内分泌系统排出的垃圾和毒素运到各对应的器官排出体外。因此，水具有维持细胞的形态；有提高代谢的作用；却没有向人体提供营养的作用。 2、中国环境卫生监测所水质专家杨振波指出：“事实上只有活着的植物才能从土壤中吸收和利用无机矿物质，经植物转化的有机矿物质才能被人体及动物吸收利用，几乎没有人能从无机矿物质中摄取营养，也没有人能有效地适用无机矿物质于体内。例如：若人体感到缺少钙则应当从牛奶或钙片中摄取（活性钙、有机钙），此时水中有大量的钙也是无用的。喝入体内而不能被吸取的矿物质将通过肝脏、肾脏等体内脏器排出，从而使内脏承受额外的负担。这也是造成一些慢性病的一个重要原因。” 3、一些数据则更说明道理：一杯牛奶的含钙量相当于1200杯矿泉水的含钙量，一斤牛肉的含铁量相当于8200杯矿泉水的含铁量，一杯橘子汁所含的有益人体健康的矿物质，比未经过处理的饮用水高500倍。这些说明了真正的补充营养靠食物而不是饮水！不要一味的认为可在水中摄取营养。这是一个最大的误区!你选择一顿营养丰富的美餐还是通过喝几吨水来获取同等的矿物质？ 4、中国医学博士、营养专家李文君指出，据统计长期饮用纯净水（活性）可以使：泌尿系统疾病发病率下降60%，心血管疾病发病率下降40%，癌症发病率下降20%。 误区四、喝矿泉水有益健康 我们大部分人一直在心里认为，矿泉水有营养，有矿物质，人体能吸收。其实不能，据报道：人体内微量元素的生理浓度和中毒剂量很接近，微量元素过量比摄入不足对人体更有害。因此，生理保健专家特别指出：微量元素不可乱补。矿泉水虽然含有一定量的微量元素，如人体所需要的微量元素已经满足