人事培训的重要性.docVIP

一、饭店人事劳动的作用 饭店人事劳动管理能发现员工的能力。 能给员工发挥其能力提供合适的场所。 能激励员工发挥其能力。 能拓展、强化员工能力。 能保留住员工的人力资源。 能高饭店的经济效益。 二、饭店人事劳动管理的原则 1、科学化原则。 2、规范化原则。 3、操作化原则。 4、公平化原则。 5、灵活性原则。 三、饭店人事劳动的责任 通过科学合理的劳动组织、围绕饭店的经营和管理这个中心，通过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等人事劳动管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人，人适其事，人尽其才的目标。达到提高员工整体素质，改变和有效组织员工队伍结构、充分调动员工的工作积极性、创造性，最大可能的提高与昂工的工作效率，已达到不断适应饭店发展需要，为饭店获得最大、最好的经济效益，不断地改善员工的物质文化生活的目的。 人事劳动管理工作要达到上述目标，必须做好三个方面的工作。其一，获得有能力，有责任心的员工；其二，有效的组织和调动、发挥员工的能力；其三，建立良好的环境，保留住好的、有能力、热心为本饭店服务的员工。 四、饭店人事劳动管理的内容 1、人力资源规划管理 2、员工的选聘和录用管理 3、员工的薪酬管理 4、员工的保险和生活福利制度管理 5、员工的考核管理 6、员工的调动管理 7、培训管理 8、劳动合同和劳动争议的管理 9、饭店人事劳动的日常管理 10、员工活动及员工事务的管理 五、发现员工能力，并为其提供发挥能力的条件，发挥员工潜能强化员工能力，调动员工的积极性，坚持员工第一的指导思想 1、发现员工能力从考察员工责任心、工作效率、语言及是否有人经常求助于他入手，多方考察员工。 2、为员工提供发挥能力的条件应该给员工营造一个激励其奋发向上的竞争环境，建立一个有效地激励环境，并建立持续性的激励战略。 3、发挥员工潜能首先应注意培养员工成果的毅力和恒心，使员工感觉到自己有能力，并且这种能力来自于自己的努力，并通过学习和培养来增进自己的才干。其二是发展员工的个性，与此同时来培养员工的能力。给员工一个自我展示才能的机会，然后加以分析，总结。肯定员工的表现，挖掘员工未显露的才能。其三给员工以新的、富有挑战性的工作。在饭店不断发展的过程中，给员工产生新的富有挑战性的工作。通过培训，通过员工知识更新来接受挑战性工作的过程，就是人潜能发挥和释放的过程，其四根据饭店发展和扩充的需要，坚持有计划的调动一些员工的工作岗位，让员工在实践中丰富自己，使员工的能力多样化。这样“适才适所，知人善任”，才能充分发挥员工的潜能。 4、强化员工能力，首先应为其提供一个适合发挥其能力的场所，并注意不断给其以新的知识，新的技能，新的思想，新的信息。让其最大限度地释放其能量。其二经常给其挑战性的工作。让其潜能不断发挥。强化员工能力的过程，实际上是不断培养，更新员工知识的过程，是员工实践、学习、培训；再实践、再学习、再培训的过程。教育和培训是开发员工智力，强化员工能力的重要途径，是提高全员素质的关键。 5、调动员工积极性从三个方面入手：满足员工被人承认和肯定得需求，满足其个人的合理需求包括生理和生存需求、安全感及自我实现和自我发展的需求，以及激励需求。 6、树立员工第一的思想，其意义是，饭店生存靠客人，客人满意靠员工。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一