刘家饭店消防安全讲训.ppt

刘家饭店消防安全培训 刘家饭店 我们共同的家 消 防 安 全 培 训 了解一些消防基础知识 熟悉我店消防设施的整体布局 火灾预防工作 酒店消防基础知识 火灾 灭火的基本方法 灭火器的种类及使用方法 火情应对 火灾 火灾分类： 固体物质火灾 液体火灾和可熔化的固体物质火灾 气体火灾 金属火灾 固态 液态 气态 金属 水型、泡沫、干粉 干粉、泡沫、CO2 干粉、CO2 砂、土等 灭火器种类（常用） 　　　　　　　　　　　　　 干粉灭火器 一般用于可燃固体、可燃液体、可燃气体与带电设备的初起火灾。 灭火器种类（常用） 　　　　　　　　　　　　　 CO2灭火器 喷出二氧化碳和雪片状干冰，能有效扑灭电气和易燃液体火灾。 灭火器种类（常用） 　　　　　　　　　　　　　 泡沫灭火器 泡沫灭火器内有两个容器，分别盛放两种液体Al2(SO4)3、NaHCO3，当需要泡沫灭火器时，把灭火器倒立，两种溶液混合在一起，就会产生大量的CO2气体。不可重复使用，现基本淘汰。 其它 　　　　　　　　　　　　　 灭火毯 用于厨房锅内着火 常用灭火器使用方法（干粉/CO2） 　　　　　　　　　　　　　 第一步 ：拉出安全针； 第二步 ：一只手紧握把手，另一只手抓好喷嘴（注意站在风向上方，距离火源60—90公分） 第三步 ：按下把手，将喷嘴对准火焰根部喷射，如果是使用二氧化碳灭火器，注意正确的拿喷嘴，避免冻伤的发生。 第一步 第二步 第三步 安全针 把手 喷嘴 灭火器、消防栓使用方法演示 　　　　　　　　　　　　　 灭火器、消防栓使用方法演示 　　　　　　　　　　　　　 正确实施电话报警： 起火地点 燃烧物质 火势大小 有无人员伤亡或被困 报警人姓名及所在位置 必要时留下联系电话 酒店报警电话 要人人熟背 火情应对 应对可能的火情： 有燃烧焦味：　　：a.首先实施电话报警；b.调查焦味来源并等候安全部人员到来。 a.按压附近的手动报警按钮，发出警报。 b.实施电话报警。 c.拿好最近的干粉灭火器，并回到事故发生地。 d.首先接触门及把手：如果门把发烫，请别冒然打开，等安全人员来再扑救；如果是冷的，极小心地打开门，假如能安全进入，立即调查火的性质及火势，并用灭火器扑灭火源。 有燃烧焦味 看到烟从房间门下面冒出来 火情应对 应对确定的火情： a.按压附近的手动报警按钮，发出警报； b.实施电话报警； c.根据火势情况，迅速利用适当的灭火器材进行扑救（因漏电引起的火灾，切勿用水扑救）; d.呼唤附近同事援助; e.若火势难以控制，关闭一切电源、燃气开关及门窗，撤离现场. f.接到疏散通知后，员工应协助客人由安全楼梯疏散。等待急救队伍的到来，协同扑救火灾。 发现明火 火情应对 厨房油锅起火对策： 发生油锅起火后，迅速关掉煤气阀门； 用灭火毯或锅盖将锅盖住，或者用灭火器对准油表面喷射（在扑灭油锅起火时切勿使用水扑救）； 油锅起火扑灭后，要密切注意油锅情况，防止油锅复燃。 楼面部客用楼梯 我店共有灭火器100个，每层近20个，都放在显眼位置。 员工通道 厨房传菜间铁楼梯 灭火器 消防通道 消防栓 不要随意乱扔烟头，禁止在非吸烟区吸烟。 不要私拉乱接电源，使用大功率电器，做到人离灯灭，电器断电。 不要私自储藏易燃易爆物品。 收市检查空调、热水壶、毛巾机、消毒柜、音响、转盘等断电否。鲍鱼车、卡斯炉、瓦斯炉是否关好、漏气，放在指定的地方。 厨房煤气开关是否关好、漏气，做好每天记录。 预防火灾 逃生自救知识 报告火警 疏散方法 应急准备 逃生自救、互救演习 　　　　　　　　　　　　　  火灾不是乌龟， 你也不是兔子。 兔子输的是比赛, 而人,只怕会光荣牺牲！ 刘家饭店消防安全培训 刘家饭店 我们共同的家